Tigela de grãos Caprese com abacate
4 porções
10mTudo o que você adora no Caprese, mas transformado em uma tigela de grãos. A adição de abacate e molho balsâmico cria uma tigela super nutritiva e fresca.
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O que você precisará
350 g de quinoa para micro-ondas
1 abacate
500 g de tomates cereja
250 g de queijo muçarela fresco
15 g de folhas de manjericão fresco
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
(Dados nutricionais 96 calorias, 5.62 g gordura, 9.5 g carboidratos, 4.52 g proteína, 2 mg colesterol, 168 mg sódio)Como cozinhar
1
2
Junte os ingredientes.
3
Qualquer tipo de muçarela funciona nesta receita. Se você só tiver uma peça grande, é só cortá-la em cubos menores!
4
Arranque algumas folhas grandes de manjericão.
5
Faça camadas com as folhas de manjericão umas sobre as outras e enrole-as. Coloque o rolo de manjericão na tábua de corte e corte-o em tiras finas.
6
Divida a quinoa cozida em 4 tigelas. Distribua igualmente a muçarela, tomates e outras coberturas nas tigelas.
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Adicione o abacate cortado, regue-o com vinagre balsâmico e cubra com o manjericão picado fresco.
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