Bol de cereale Caprese cu Avocado
4 porțiuni
10mTot ce îți place la salata Caprese, dar transformată într-un castron de cereale. Adăugarea de avocado și de oţet balsamic creează un bol super săţios și proaspăt.
De ce ai nevoie
340 grame de quinoa care poate fi gătită la microunde
1 avocado
1 cană mare de roșii cherry
230 grame de perle de mozzarella proaspătă
14 grame de frunze de busuioc proaspete
4 linguri de oţet balsamic
(Fapte nutriționale 122 calorii, 5.64 g grăsime, 10.22 g carbohidrați, 10.35 g proteine, 5 mg colesterol, 310 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
Adunați ingredientele.
3
Orice fel de mozzarella proaspătă va da rezultate pentru această rețetă. Dacă puteți obține doar un bulgăre mai mare, tocați-l în cuburi mai mici!
4
Rupeți câteva frunze mari de busuioc.
5
Puneți frunzele de busuioc una peste alta și înfășurați-le împreună. Așezați sulul de busuioc pe tocător și tăiați-l în benzi subțiri.
6
Porționaţi quinoa gătită în 4 boluri. Distribuiți uniform mozzarella, roșiile și alte toppinguri în boluri.
7
Adăugați avocado feliat, stropiți cu oţetul balsamic și presăraţi pe deasupra busuiocul proaspăt mărunțit.
8
Comentarii