Leichte Käse-Lasagne
12 Portionen
65mSuper viel Käse! Fast schon zu viel Käse. Wenn Sie keine Lust auf so viel Käse haben, können Sie die Menge aller drei Käsesorten halbieren und eine normale Lasagne machen. So oder so, dieses Baby macht das ganze Team satt.
Was wirst du brauchen
1 Pfund Lasagne-Nudeln
1/2 Pfund italienische Wurst
680 g ganze geschälte Tomaten
1 Pfund zerkleinerter Mozzarella
140 g geriebener Parmesan
1 Pfund Ricotta
(Nährwertangaben 24 Kalorien, 1.51 g Fett, 0.33 g Kohlenhydrate, 2.26 g Protein, 4 mg Cholesterin, 77 mg Natrium)Wie man kocht
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Die Lasagne in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Die Nudeln abgießen, wenn sie weich sind. Mein größter Topf ist etwas zu klein für so viel Lasagne, daher sind einige Nudeln zerbrochen. Das ist nicht das Ende der Welt. Wir verstecken die hässlichen Nudeln, wenn wir die Lasagne zusammensetzen.
EINE EINFACHE FLEISCHSAUCE
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Geben Sie etwas Öl in eine schwere Pfanne bei mittlerer Hitze.
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Die Wurst aus der Hülle ziehen. Es reicht ein kleiner Einschnitt, dann sollten Sie sie leicht abreißen können. In das heiße Öl geben.
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Rühren Sie die Wurst um, damit sie sich verteilt und gleichmäßig braun wird.
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Die Dose mit den ganzen geschälten Tomaten hinzufügen.
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Die Soße leicht köcheln und unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen. Die Tomaten sollten zerfallen und die Sauce sollte leicht eingedickt sein. Das dauert etwa 20–30 Minuten, je nach Hitze und Größe der Pfanne.
ALLE 3 KÄSESORTEN MISCHEN
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Den Mozzarella in eine große Rührschüssel geben.
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Den Parmesan hinzugeben.
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Den Ricotta unterheben.
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Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
AUFSCHICHTEN
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Ofen auf 190 °C vorheizen
Ofen auf 190 °C vorheizen
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In einer Auflaufform (22 x 33 cm) eine dünne Schicht Sauce verteilen.
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Einige Lasagne-Nudeln über die Sauce legen, sodass der Boden der Auflaufform bedeckt ist. Schneiden Sie die Nudeln passend zu. Heben Sie die schönsten Nudeln für die obere und untere Schicht auf.
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Verteilen Sie eine weitere Schicht Sauce über die Nudeln.
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Eine Schicht der Käsemischung darauf geben.
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Fahren Sie mit dem Muster fort: Nudeln, Soße, Käse. Wiederholen Sie dies, bis Ihnen etwas ausgeht.
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Versuchen Sie, mit der Käseschicht zu enden. Versuchen Sie auch, Ihre Mengen nach und nach anzupassen, damit Sie am Ende alle Zutaten verwenden.
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Backen, bis sie durchgehend heiß ist und eine goldene Oberfläche hat. In Abständen kontrollieren. Wenn die Oberseite zu schnell bräunt, können Sie sie mit einem Stück Pergament- oder Alufolie abdecken.
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