ايزي تشيزي لازانياا

اسلقي اللازانيا في قدر كبير من الماء المالح. صفي المعكرونة عندما تصبح طرية. أكبر قدر لدي هو صغير جدًا بالنسبة لهذا القدر الكبير من اللازانيا، لذلك تكسر بعض المعكرونة. هذه ليست نهاية العالم. سنخفي سيئة الشكل عندما نقوم بتجميع اللازانيا.

قومي بصب بعض الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة.

افردي النقانق من غلافها. مجرد شق ويجب أن تكوني قادرة على تمزيقه بسهولة. أضيفيه إلى الزيت الساخن.

قلّبي النقانق لتفتيتها وتحميرها بالتساوي.

أضيفي علبة الطماطم الكاملة المقشرة.

اغلي الصلصة على نار هادئة واتركيها تنكمش مع التقليب من حين لآخر. يجب تقطيع الطماطم وجعل الصلصة سميكة قليلاً. قد يستغرق هذا حوالي 20-30 دقيقة حسب درجة الحرارة وحجم المقلاة.

ضعي جبن الموزاريلا في وعاء خلط كبير.

أضيفي البارميزان.

ضعيه في الريكوتا

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدا.

سخني الفرن إلى درجة 190 حرارة سيلزيوس

سخني الفرن إلى درجة 190 حرارة سيلزيوس

في طبق كسرولة مقاس 9 × 13 بوصة، قومي بفرد طبقة رقيقة من الصلصة.

ضعي القليل من اللازانيا فوق الصلصة لتغطية قاع طبق الخبز. تقليم المعكرونة لتناسب. احتفظ بأفضل قطع المعكرونة للطبقات العلوية والسفلية.

وزعي طبقة أخرى من الصلصة فوق المعكرونة.

أضيفي طبقة من خليط الجبن.

استمري على نفس النمط: معكرونة، صلصة، جبن. كرري حتى ينفد أحد هذه المكونات.

حاول جعل طبقة الجبن الطبقة العليا. حاولي أيضًا ضبط كمياتك خلال الطبخ حتى تستخدمي جميع المكونات في النهاية.

اخبزي حتى يسخن بالكامل ويصبح لونه ذهبي من الأعلى. تحققي من ذلك على فترات. إذا بدأ الجزء العلوي يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة، فيمكنك حمايته بقطعة من الورق أو ورق القصدير.