Легкая сырная лазанья
12 участки
65mСупер сырная! Может даже слишком. Если вам хочется чтобы было поменьше сыра, вы можете взять по половинке каждого из трех видов сыра, чтобы приготовить обычную лазанью. В любом случае, это очень сытное блюдо.
Что вам понадобится
450 г листов для лазаньи
225 г итальянских сосисок
680 г целых очищенных помидор
450 г тертой моцареллы
140 г тертого пармезана
450 г рикотты
(Пищевая ценность 21 калорий, 1.32 g жиров, 0.46 g углеводов, 1.9 g белков, 3 mg холестерина, 70 mg натрия)Как готовить
1
2
3
Сварите листы для лазаньи в большой кастрюле с соленой водой. Вытяните их из воды, когда они станут мягкими. Моя самая большая кастрюля слишком мала для такого количества лазаньи, поэтому несколько листов для лазаньи сломались. Не конец света. Поломанные листы мы спрячем, когда будем формировать лазанью.
ПРОСТОЙ МЯСНОЙ СОУС
1
Налейте немного масла в большую сковороду, разогретую на среднем огне.
2
Снимите плёнку с сосисок. Сделайте на ней небольшой надрез, и вы легко сможете ее убрать. Добавьте сосиски в горячее масло.
3
Разломайте сосиски и обжарьте их до коричневой корочки.
4
Добавьте банку целых очищенных помидоров.
5
Доведите соус до слабого кипения и дайте ему остыть, время от времени помешивая. Измельчите помидоры и дайте соусу загустеть. Это, вероятно, займет около 20-30 минут в зависимости от температуры и размера сковороды.
СМЕШАЙТЕ 3 ВИДА СЫРА
1
Выложите моцареллу в большую миску.
2
Добавьте пармезан.
3
Добавьте рикотту.
4
При желании можно приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
СФОРМИРУЙТЕ ВСЕ СЛОИ
1
Разогрейте духовку до 190°C
Разогрейте духовку до 190°C
2
На дно формы для запекания размером 22 на 33 см намажьте тонкий слой соуса.
3
Выложите немного листов для лазаньи поверх соуса, чтобы покрыть дно формы для запекания. Обрежьте их по размеру. Сохраните самые красивые листы для верхнего и нижнего слоев.
4
Нанесите еще один слой соуса на листы для лазаньи.
5
Добавьте слой сырной смеси.
6
Продолжаем последовательность: лапша, соус, сыр. Повторяйте, пока у вас что-то не закончится.
7
Постарайтесь закончить сырным слоем. Также попробуйте регулировать количество ингредиентов по ходу, чтобы в конце использовать их все.
8
Выпекать, пока полностью не прогреется, а верх не станет золотистого цвета. Проверяйте блюдо время от времени. Если верх слишком быстро подрумянился, вы можете прикрыть его отрезком пергамента или фольги.
9
Комментарии