Sopa O Caldo de Queso
- 1/4 de leche
- un poquito de colorante
- 20 gr de mantequilla
- 1 lbr de papa
- 3 ingredientes más...
Fondo Claro
Ave
- 1pz de Bouquet Garni
- 100grs de Apio
- 100grs de Zanahoria
- 100grs de Poro
- 3 ingredientes más...
Lasagna
PREMER
- Pure de tomate
- 3pz de Apio
- 3pz de Zanahoria
- 1pz de Cebolla
- 15 ingredientes más...
Fumet
Fondo de Pescado
- 1pz de Bouquet Garni
- 50ml de Vino blanco
- 50grs de Champiñones
- 80grs de Cebolla blanca
- 4 ingredientes más...
Salsa Española
- 50grs de Tocino
- 50grs de Champiñon
- 50grs de Zanahoria
- 50grs de Cebolla
- 7 ingredientes más...
Croquetas Mornay
- 50grs de Papa
- 200ml de Salsa Mornay
- c/n de Huevo
- c/n de Pan molido
Sopa de Manzana
- c/n de Yogurt griego
- c/n de Cebollin
- 100grs de Mantequilla
- 1lt de caldo de Pollo o Verduras
- 3 ingredientes más...
Pot-au-feu
- 2lt de Agua
- 1pz de Bouquet Garni
- 10grs de Apio
- 30grs de Poro
- 5 ingredientes más...
Caldo de Camarón
- c/n de Camarones.
- 1lt de Agua
- c/n de Cilantro
- c/n de Limón
- 12 ingredientes más...
Crema de Zanahoria y Papa
- 10grs de Papa en pronoise
- 10grs de Zanahoria en pronoise
- 10grs de Papa
- 5grs de Mantequilla
- 4 ingredientes más...
Chilaquiles Con Pollo
Verdes
- 1pz de Chile Serrano
- c/n de Laurel
- c/n de Tomillo
- c/n de Tortilla
- 9 ingredientes más...
Ratatouille
Casero
- c/n de Aceite de Oliva
- c/n de Hierbas finas
- 50grs de Cebolla
- 10grs de Ajo
- 4 ingredientes más...
