Ottolenghi Shakshuka
œufs, cumin, tomates, sauce aux poivrons
- 1 cuillerée à soupe de harissa
- 2 poivrons rouges
- 4 gousses d'ail en tranches
- Du sel selon votre goût
- 5 plus d'ingrédients .....
Kibbeh Libanais
- oignon moyen, haché finement ½ lb de boeuf haché maigre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque ¼ cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de cannelle Sel et poivre au goût ⅓ tasse de pignons de pin grillés
- pour la viande:1½ tasse de blé bulgur 2 tasses d'eau 1 gros oignon, coupé en quartiers
- 4 plus d'ingrédients .....
Flocons D'avoine Framboises Et Amandes
Vegan - végétarien
- 20 g de flocons d'avoine
- 15 g de son d'avoine
- 15 g de flocons de sarrasin
- 200 millilitres d'eau
- 5 plus d'ingrédients .....
Healthy Banana Pancakes ( by Horia )
- 40 g de flocons d'avoine
- 1 banane
- pépites de chocolat ( selon le goût )
- noix, amandes, framboises, friases...
- 1 plus d'ingrédients .....
Burger Épicé
Une de mes recettes préférées !
- 2 pains à burger de ton boulanger
- Une poignée d’épinards frais
- Tomate cœur de bœuf
- Un oignon rouge
- 15 plus d'ingrédients .....
Entremet Framboise Pistache
- 250g de framboises
- 40g de sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine
- 60g de chocolat blanc
- 14 plus d'ingrédients .....
Pain à la banane
- Aérosol de cuisson
- Huit cuillères à soupe de beurre non salé
- Une tasse de sucre
- 2 œufs
- 7 plus d'ingrédients .....
Cake O Chocolat en Poudre (cacao Pure Et Nesquik)
- 100g de beurre
- 3 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 4 plus d'ingrédients .....
Purée de Légumes
- Légumes divers gros sel beurre eau
Glaçage Brillant (à Base de Purée de Fruit)
- 12 g de gélatine en poudre 200 bloom 60 g d'eau d'hydratation 75 g d'eau 150 g de sirop de glucose 150 g de sucre 100 g de lait concentré non sucré 150 g de purée de fruits au choix (exemple : purée de cassis Capfruit
- Matériel utilisé : Casserole Excellence Ø 14 cm Thermomètre infrarouge à visée laser -50° à +400°C Spatule Elveo (25 cm) (R 260°C) Fouet FMC Pro long 30 cm Mixeur professionnel Bamix Gastro 200
Tartine de Radis, Purée D'haricots Blancs Et Prosciutto
- Pour la tartinade de haricots blancs
- 1 boite de 540 ml de haricots blancs cannellini, rincés et égouttés
- 1 gousse d’ail, hachée
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 10 plus d'ingrédients .....
Purée Aux Deux Céleris Et Au Parmesan
- 1,5 litre (6 tasses) de céleri-rave pelé et coupé en cubes
- 750 ml (3 tasses) de céleri émincé
- 6 gousses d’ail, pelées
- 60 ml (¼ tasse) de beurre
- 2 plus d'ingrédients .....
