Cassoeula
Piatto tipico milanese
- Vino bianco 1 bicchiere
- qualche costina di maiale (5-7)
- 1 verza
- 6 verzini
- 7 più ingredienti ..
Filetto Al Pepe Rosa
Per 3 persone
- Vino bianco q.b
- 600 gr.Filetto di maiale
- Scalogno q.b
- 20 grammi di Burro
- 2 più ingredienti ..
" Assíada " ... !!!
Stufato di carne
- un bicchiere di vino rosso Zironiano
- 400 gr. di carne di maiale
- 1 cipolla bionda
- un po' di funghi prataioli
- 6 più ingredienti ..
" Antunna " Malloreddada
Funghi in pasta con aromi
- 1 bicchiere di vino bianco Zironiano
- 1 tocchetto di lardo fatto a pezzetti
- 3oo gr. di Antunna
- prezzemolo
- 6 più ingredienti ..
" Ramaria Flava " in Rosso !!!
Stufato con carne fagioli e ramaria
- 250 gr. di filetto di maiale
- 1 bicchiere di vino rosso
- 300 gr. di ramaria flava
- 1 scalogno piccolo
- 7 più ingredienti ..
Lasagne Integrali
- 3 etti di prosciutto cotto
- mezza noce moscata fresca
- 1 bicchiere di vino bianco
- INGREDIENTI PER 8 PERSONE
- 16 più ingredienti ..
" Fae 'e Lonza "
Favette e lonza ...
- mezzo bichiere di vino bianco
- noce moscata
- 250 gr. di lonza di maiale
- 350 gr. di favette
- 5 più ingredienti ..
" Sos Involtinéddos de Domo "
Involtini di carne...
- vino bianco
- qualche fetta di mortadella
- 2 fette di pancetta suina
- polpa di pollo
- 5 più ingredienti ..
" Malloreddos Malaitos "
Energia e sapore ...
- un bicchiere di vino rosso
- 50 gr. prosciutto crudo a tocchi
- 1 spicchio d'aglio
- qualche foglia di prezzemolo
- 9 più ingredienti ..