" Su 'gazzabubbu "...

Merluzzo in padella ...

• 5 filetti di merluzzo
• 1 ciuffo di prezzemolo
• sale grosso
• olio EVO
• 4 più ingredienti .....

" Frittura " Orto e Prato !

Mistura in padella

• 30 piccole vescie di lupo gigante
• 3 broccoletti
• 3 piccoli prataioli aperti
• 1 patata
• 7 più ingredienti .....

Mare e Terra ... " Semplix "

Salpa-Orata-Sarago-Spigola ...

• 1 salpa
• 1 orata
• 1 sarago
• 1 spigola
• 5 più ingredienti .....

"cazzabubbu 3' Serie "

Merluzzo alla povera...

• 650 gr. di filetto di Merluzzo
• un mazzetto di prezzemolo
• un puntale di menta piperita locale
• 1 spicchio d'aglio rosso
• 10 più ingredienti .....

S' Insaladedda Cun Surimi

Surimi in mix verdura

• 500 gr. di surimi
• 2 coste di sedano
• 1 cipolla
• olio EVO
• 2 più ingredienti .....

Insalata di Asparagi Con Salsa di Mandorle,spuma Alla Menta

e croccante di carbone

• 200 gr di mandorle pelate
• latte di mandorle
• panna
• succo di limone
• 15 più ingredienti .....

Insalata Con Finferli e Frutti di Bosco

• misticanza
• 300 gr.finferli
• 1 cipolla
• lamponi,mirtilli,fragole e more
• 3 più ingredienti .....

Torta San Valentino

DOLCEZZA

• 2 uova
• 60 g di zucchero
• 60 g di farina
• pizzico di sale
• 13 più ingredienti .....

Torta a Pasticciotto Leccese

• 500 g di farina 00
• 250 g di burro
• 400 g di zucchero
• sale qb
• 7 più ingredienti .....

Zuppa Inglese

• savoiardi
• 1 L latte
• 430 g zucchero
• 250 g liquore alchermes
• 5 più ingredienti .....

Trota Al Forno

Trote normali con un gusto aromatizzato

• aromi
• sale grosso
• olio
• limone (facoltativo)
• 1 più ingredienti .....

Rotolini di Salmone e Zucchine Al Vapore di Limone

4 persone.

• 300g Filetto di salmone norvegese.
• 3 Zucchine sode.
• 2 Limoni
• Sale e Pepe q.b