Impasto Piccante Per Dumpling
ravioli cinesi fatti a casa
- 2 tazze (350 g) di farina multiuso
- 1 cucchiaino di peperoncino dell'Himalaya
- un abbondante pizzico di sale
- 3/4 di tazza (85 ml) di acqua bollente
Ricetta Mapo Tofu
- 200 g tofu
- 200 g macinato di manzo
- 4 cipollotti
- 1 peperoncino verde fresco
- 4 più ingredienti .....
Baozi
- Farina 00
- Lievito istantaneo
- Acqua tiepida
- Latte
- 15 più ingredienti .....
Ricette Anatra Alla Pechinese
- Anatra (intera)
- Malto di grano
- Olio di semi di sesamo
- Zucchero
- 2 più ingredienti .....
Anatra Alla Pechinese
- 1 anatra
- 1 cucchiaio sale
- zucchero
- aromi in polvere a piacere
- 6 più ingredienti .....
Jiaozi Cinesi Alla Piastra
- 250 grammi farina 00
- 1 sale
- 250 grammi carne di maiale macinata
- 50 grammi gambero coda scusciata
- 8 più ingredienti .....
Panini Cinesi Al Vapore (mantou)
- Farina 00 500 g
- Lievito di birra secco 5 g
- Zucchero 35 g
- Olio extravergine d'oliva 25 g
Riso Fritto Con Ananas
- Riso a chicco lungo 240 gr
- Carne di maiale 225 gr
- Ananas tagliata a dadini 500 gr
- Olio di arachidi 2 cucchiai da tavola
- 3 più ingredienti .....
Crostata Con le Uova
- farina 250 gr
- burro 150 gr
- tuorli 3 -
- zucchero -
- 11 più ingredienti .....
Sformatini di Riso Fritto Al Gorgonzola
- riso basmati 200 gr
- spinaci lessati, strizzati 100 gr
- gorgonzola 100 gr
- latte 70 gr
- 5 più ingredienti .....
Riso Fritto Con Ananas e Anacardi
- 350 gr di riso basnati
- 1/2 di ananas
- 150 gr di anacardi
- 1 cipolla (piccola)
- 3 più ingredienti .....
Pollo Fritto in Stile Cinese
- Pollo pezzi senza pelle 6
- Zenzero sottili 3 fette
- Anice stellato 2
- Salsa di soia (shoyu) 3 cucchiai da tavola
- 7 più ingredienti .....
