Salsa Al Caramello Vegana Facile da Preparare
Quello di cui avrai bisogno
150 g di zucchero
400 ml di latte di cocco intero
3 g di sale marino
Come cucinare
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Riscalda lo zucchero in una padella a fuoco medio fino a quando non inizia a sciogliersi.
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Aggiungi il latte di cocco e fai sobbollire vivacemente.
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Fai sobbollire rapidamente. Il latte di cocco non deve traboccare, ma non deve neppure ridursi troppo velocemente.
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Quando il caramello si addensa al tal punto che è possibile tracciarvi una linea sopra, aggiungi il sale marino e mescola bene. Il sale utilizzato qui ha una colorazione nera perché è sale marino delle Hawaii.
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