Salsa al caramello vegana facile da preparare

Riscalda lo zucchero in una padella a fuoco medio fino a quando non inizia a sciogliersi.

Aggiungi il latte di cocco e fai sobbollire vivacemente.

Fai sobbollire rapidamente. Il latte di cocco non deve traboccare, ma non deve neppure ridursi troppo velocemente.

Quando il caramello si addensa al tal punto che è possibile tracciarvi una linea sopra, aggiungi il sale marino e mescola bene. Il sale utilizzato qui ha una colorazione nera perché è sale marino delle Hawaii.