Impasto Piccante Per Dumpling
ravioli cinesi fatti a casa
- 2 tazze (350 g) di farina multiuso
- 1 cucchiaino di peperoncino dell'Himalaya
- un abbondante pizzico di sale
- 3/4 di tazza (85 ml) di acqua bollente
Sushi di Merluzzo Cotto
- Riso per sushi 500gr
- Filetto di merluzzo 1
- Verza 3 foglie
- Salsa di soia qb
- 5 più ingredienti .....
Jiao Zi - Ravioli Cinesi
20 ravioli
- 250 gr farina 00
- 150 ml acqua
- 1 pizzico di sale
- 150 gr maiale macinato
- 7 più ingredienti .....
Yakitori di Pollo Con Riso e Anacardi
- 800 g bocconcini di pollo
- 4 cipollotti
- 1 peperone verde
- 1 lime
- 9 più ingredienti .....
Frittelle di Patate – Cina –
- 300 gr patate
- 1 cipolla
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaino zenzero (grattugiato)
- 4 più ingredienti .....
Pollo Al Curry Cinese
- Petto di pollo o 4 3
- Cognac 1 cucchiaio da tavola
- Curry q.b.
- Cipollotti usare anche il verde 3
- 5 più ingredienti .....
Germogli di Bambù Con Funghi Cinesi
- Germogli di bambù 2 tazze
- Funghi 8 cinesi) 12
- Zenzero sottili 2 fette
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
- 5 più ingredienti .....
Carne Tritata Alla Cinese
- Polpa di manzo tritata 500 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio finemente tritati 2
- Cipolle tritate grossolanamente 1 tazza
- 5 più ingredienti .....
Maiale in Agrodolce Cinese
- Carne di maiale 500 gr
- Peperoni verdi 2
- Maizena 2 cucchiai da tavola
- Salsa di soia (shoyu) 2 cucchiai da tavola
- 5 più ingredienti .....
Sushi a Cono
- Alga Nori q.b.
- Riso per sushi q.b.
- Surimi di granchio oppure surimi di pesce q.b.
- Valeriana q.b.
- 4 più ingredienti .....
Pere Al Vapore Cinesi
- Pere 4
- Acqua 100 ml
- Cannella 1 stecca
- Zucchero di canna 3 cucchiai da tavola
Salsa Vietnamita
- Lime (succo)
- Aceto di riso
- Zucchero
- Acqua
- 4 più ingredienti .....
