Rigatoni Con Crema di Noci e Speck

• 1kg di noci
• 50 gr di speack
• 100 gr di olio d'oliva
• sale q.b.
• 4 più ingredienti .....

Farfalle Con le Zucchine

e crema di zucchine e stracchino

• 4 zucchine
• Stracchino Certosa light 125g metterne la metà
• Sale q.b
• Olio q.b
• 1 più ingredienti .....

Fagottini di Pasta Fillo

con prosciutto cotto, provola e fagiolini

• 300 gr di pasta fillo
• 3 fette di provola
• 100 gr di prosciutto cotto
• 200 gr fagiolini
• 1 più ingredienti .....

Torta Salata Patate e Speck

• 3 patate medie
• 1 mozzarella
• 100 gr speck
• 1 rotolo di pasta sfoglia

Polpette Stufate

con patate e carote

• cipolla a piacere
• 3 patate
• 2 carote
• 6 polpette di carne
• 2 più ingredienti .....

Pasta Nduja e Olive

x 1 persona

• 80 gr di pasta
• olio q.b.
• cipolla q.b.
• 6-7 olive
• 2 più ingredienti .....

Risotto di Speck Radicchio e Stracchino

primo piatto completo

• 100 gr di riso
• una fetta spessa di speck
• scalogno
• 100 gr di stracchino
• 4 più ingredienti .....

Garganelli Agli Spinaci Con Crema di Zucca Porro e Sauris.

• 250 gr di garganelli agli spinaci ( vanno bene altre paste ruvide o porose).
• cipolla rossa.
• un gambo di porro.
• 150 gr di zucca.
• 4 più ingredienti .....

Treccia di Sfoglia Al Crudo e Formaggio.

• 1 sfoglia rettangolare.
• mezzo etto di prosciutto crudo.
• formaggio a piacere (morbido)
• uova .
• 1 più ingredienti .....

Pollo Al Curry e Quinoa.

Secondo piatto ricco.

• sale e pepe, q.b.
• 500 gr di pollo a bocconcini
• 500 gr di yogurt bianco
• curry, q.b.
• 3 più ingredienti ..

Polpettine Spinaci e Ceci.

• 200 gr di spinaci .
• 200 gr di ceci lessati.
• 50 gr di parmigiano grattuggiato.
• un mazzetto di prezzemolo.
• 3 più ingredienti .....

Crema Light di Fragole!

crema fresca e primaverile!

• 250g fragole
• 200ml latte scremato
• 15g truvia (o 40g di zucchero)
• 40g fecola di patate