Fegato e Cipolla
X 4 persone
- 1 confezione di fegato di vitello
- una cipolla di tropea
- burro a piacere
- olio extra vergine d'oliva
- 1 più ingredienti .....
Cotolette di Fegato
- 4 fette fegato (di vitellone)
- 2 uova
- 100 gr pangrattato
- 30 gr Parmigiano Reggiano (grattugiato)
- 6 più ingredienti .....
Fegato Arrosto Alla Moda di Seneghe
- fegato di maiale (a fette spesse)
- alloro
- reticella di maiale
- pepe
- 1 più ingredienti .....
Fegato Al Sesamo Alla Coreana
- Salsa di soia (shoyu) 60 ml
- Fegato di manzo 500 gr
- Spicchio di aglio tritati 2
- Semi di sesamo 2 cucchiai da tavola
- 6 più ingredienti .....
Cosce di Pollo Ripiene Con Il Fegato
- Coscia di pollo 6
- Fegatino di pollo o manzo 250 gr
- Uova sode 2
- Cipolle tritata finemente 1
- 3 più ingredienti .....
Pan di Fegato
- Fegato di vitello 500 gr
- Fegatino di pollo 4
- Marsala 100 ml
- Burro 70 gr
- 8 più ingredienti .....
Fegato Alla Veneta Con Cipolla
- Vitello (fegato)
- Olio extravergine di oliva
- Burro
- Cipolle
- 4 più ingredienti .....
Fegato di Vitello e Purè di Fagioli Rossi
- fegato di vitello 480 gr
- fagioli rossi lessati 400 gr
- provolone calabrese 200 gr
- olio 40 gr
- 4 più ingredienti .....
Fegato Con Cipolle Fondenti e Passito
- fegato di vitello a fettine sottili 500 gr
- brodo concentrato di carne 500 gr
- cavolini di bruxelles 250 gr
- vino passito rosso 200 gr
- 6 più ingredienti .....
Risotto Alla Parmigiana e Fegato
- brodo vegetale 200 gr
- riso carnaroli 60 gr
- fegato di vitello 40 gr
- cipolla 30 gr
- 6 più ingredienti .....
Sauté di Fegato e Olive
- fegato di vitello 500 gr
- burro 50 gr
- olive kalamata 25 pz
- cipolla piccola 1 pz
- 7 più ingredienti .....
Polenta, Lenticchie, Mortadella di Fegato
- mortadella di fegato da cuocere 400 gr
- farina di mais per polenta 250 gr
- lenticchie piccole 200 gr
- pancetta 50 gr
- 5 più ingredienti .....
