Fegato e Cipolla
X 4 persone
- 1 confezione di fegato di vitello
- una cipolla di tropea
- burro a piacere
- olio extra vergine d'oliva
- 1 più ingredienti .....
Fegato Alla Lodigiana
- Fegato di vitello da 60 g circa l'una 8 fette
- Prosciutto crudo 8 fette
- Semi di finocchio 1 cucchiaio da tavola
- Burro 40 gr
- 2 più ingredienti .....
Fegato di Vitello e Purè di Fagioli Rossi
- fegato di vitello 480 gr
- fagioli rossi lessati 400 gr
- provolone calabrese 200 gr
- olio 40 gr
- 4 più ingredienti .....
Pasticcio di Pollo e Fegato
- cosce di pollo 800 gr
- fegato di vitello 250 gr
- pancetta 100 gr
- scalogno
- 4 più ingredienti .....
Crostini Con Spuma di Fegato
- cipolle rosse 350 gr
- fegato di vitello a fette 200 gr
- burro 200 gr
- marsala 100 gr
- 7 più ingredienti .....
Knodel di Fegato
- 50 grammi burro
- 1 mazzetto erba cipollina
- 1 mazzetto prezzemolo
- 1 1 cipolla
- 5 più ingredienti .....
Pate' di Fegato
- Fegatini di pollo 400 g
- Cipolle bianche 300 g
- Marsala 1 bicchierino
- Cognac ½ bicchierino
- 10 più ingredienti .....
Fegato Al Balsamico Con Pinoli e Uvetta
- Fegato di vitello 500 g
- Aceto balsamico 30 g
- Vino rosso 30 g
- Porri 50 g
- 6 più ingredienti .....
Strangozzi Mantecati Al Carciofo Con Ragù di Fegato di Coniglio
- 320 g di strangozzi
- 2 carciofi
- 1 cipolla
- sale
- 8 più ingredienti .....
Fegato Alla Veneziana
- 500 g di fegato di maiale o di vitello
- 500 g di cipolle bianche
- 100 g di burro
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 più ingredienti .....
Però, Hai Fegato!
- fegato di maiale
- radeselo (rete) di maiale
- salvia
- burro
- 1 più ingredienti .....
Risotto Al Fegato di Coniglio e Fragole
- 4 fragole
- 240 gr riso carnaroli
- 4 fegati di coniglio
- 1 porro
- 3 più ingredienti .....
