Fragole Con Meringa
- fragole mondate 200 gr
- zucchero 100 gr
- albume 50 gr
- gelatina in fogli 10 gr
- 2 più ingredienti .....
Meringa All'italiana O a Caldo
- zucchero semolato 130 gr
- zucchero a velo 130 gr
- albumi 130 gr
- sale
Crema Al Burro Base (da Aromatizzare)
- Latte intero 40 gr
- Panna fresca 40 gr
- Zucchero 20 gr
- Tuorlo d'uovo 2
- 7 più ingredienti .....
Sfogliata Con Crema, Fragole e Meringhe
- 10 meringhe
- pasta sfoglia surgelata 500 gr
- latte 250 gr
- fragoloni 200 gr
- 5 più ingredienti ..
Meringa Tiepida
- albumi 150 gr
- zucchero 150 gr
- un terzo di colomba con la glassa -
- macedonia di frutta fresca (mela verde, kiwi, fragole, lamponi) -
- 4 più ingredienti .....
Meringhette Alle Nocciole
- 24 piccole meringhe
- crema gianduia 200 gr
- granella di nocciole 15 gr
- cannella in polvere
Meringata Al Semifreddo di Fichi
- panna fresca 300 gr
- albume 70 gr
- zucchero semolato 70 gr
- fichi non troppo maturi 8 pz
- 7 più ingredienti .....
Semifreddo di Ribes e Meringa
- ribes 500 gr
- zucchero semolato 240 gr
- albume 110 gr
- panna fresca 100 gr
- 1 più ingredienti .....
Crema Chantilly
- 500 grammi crema pasticcera
- 50 grammi zucchero a velo vanigliato
- 250 grammi panna fresca da montare
- quanto basta meringa
Baci di Meringa e Gelato Al Cioccolato
- q.b. zucchero semolato
- 2 albume
- q.b. zucchero a velo
- 400 grammi gelato al cioccolato
- 1 più ingredienti .....
Bicchierini All'amaretto
- 16 amaretto
- q.b. meringa
- 300 grammi crema di marroni
- q.b. biscottini
- 1 più ingredienti .....
Coppe di Fragole, Mirtilli e Panna
- 2 cucchiai zucchero a velo vanigliato
- 1 cucchiaio miele di acacia
- 2 decilitri panna fresca
- 100 grammi mirtilli
- 4 più ingredienti .....
