Mousse Allo Yogurt
- 1000g yogurt bianco
- meringa all'italiana 400g
- colla di pesce 25
- 125g acqua
- 4 più ingredienti .....
Pesche Con Meringa Alla Sarda
- 4 pesche (mature sane e biologiche)
- 3 albumi
- 1 - 2 cucchiai miele
- 100 gr mandorle (dolci pelate e tritate)
- 2 più ingredienti .....
Nuvole di Ricotta Con Zabaione Al Moscato di Sardegna e Melagrane
- 4 cucchiai ricotta (ovina)
- 2 albumi
- 2 cucchiai zucchero (a velo)
- 1 pizzico semi di vaniglia (pestati)
- 8 più ingredienti .....
Semifreddo Agli Amaretti
- 12 meringhe (piccole)
- 100 gr amaretti
- 700 gr panna (da montare già zuccherata)
Semifreddo Ai Mirtilli
- Pan di spagna 100 gr
- Mirtilli 350 gr
- Panna 450 gr
- Meringa italiana 200 gr
- 3 più ingredienti .....
Cocktail Smeralda
- succo di lime 3 cl
- latte 3 cl
- meringhe piccole 6 -
- ciliegie 2 -
- 3 più ingredienti .....
Semifreddo All'ananas Con Gelè Ai Ribes
- Ananas polpa 180 gr
- Meringa italiana 100 gr
- Panna 230 gr
- Zucchero 70 gr
- 7 più ingredienti .....
Semifreddo Alla Fragola Delicato
- Albume 250 gr
- Acqua 100 ml
- Zucchero 500 gr
- Fragole polpa 250 gr
- 2 più ingredienti .....
Meringata
- 2 dischi di meringa di cm 11 -
- 2 dischi di pan di spagna di cm 11 -
- panna montata 300 gr
- fragole 200 gr
- 1 più ingredienti .....
Semifreddo Alla Pesca
- Albume 250 gr
- Acqua 100 ml
- Zucchero 500 gr
- Pesche polpa 250 gr
- 2 più ingredienti .....
Semifreddo All'albicocca
- Albume 250 gr
- Acqua 100 ml
- Zucchero 500 gr
- Albicocche polpa 250 gr
- 2 più ingredienti .....
Baci Alla Panna Montata
- 12 meringhe
- 350 grammi panna montata
- 2 cucchiai zucchero a velo
