Spaghetti alla carbonara con bacon

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Silvia Curioni avatar
Video della ricetta realizzato da Silvia Published on 01/10/2021, Visti da 8679 , 0 Commenti
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Ingredienti semplici. Irresistibile delizia.

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

Quello di cui avrai bisogno

Parmigiano grattugiato: 115 g

4 uova

340 g Pancetta

Spaghetti: 450 g

Olio d'oliva: 4 cucchiai

1/2 tazza di acqua

Sale, quanto basta

Pepe nero, quanto basta

(Fatti nutrizionali 312 calorie, 27.07 g grassi, 4.69 g carboidrati, 16.75 g di proteine, 16 mg di colesterolo, 1364 mg di sodio)

Come cucinare

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Mettete il parmigiano grattugiato in una ciotola.

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Sbattete le 2 uova.

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Condite con sale e pepe.

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Tagliate la pancetta in strisce.

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erata.

Cuocete gli spaghetti in acqua salata, fino a ottenere la consistenza desiderata.

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Fate soffriggere la pancetta finché non sia croccante.

Versate l'olio d'oliva in una padella capiente e scaldatelo a fuoco medio. Fate soffriggere la pancetta finché non sia croccante.

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Scolate gli spaghetti e versateli nella padella. Mescolate.

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 In quel momento, rimuovete la padella dal fuoco. Mescolate la pasta per unirla al grasso della pancetta depositatosi sul fondo della padella.

Aggiungete un po' d'acqua di cottura. L'acqua inizierà presto a sobbollire. In quel momento, rimuovete la padella dal fuoco. Mescolate la pasta per unirla al grasso della pancetta depositatosi sul fondo della padella.

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are. Il formaggio deve sciogliersi nell'acqua calda e l'uovo deve cuocere quanto basta per addensare, andando a formare una salsa morbida e cremosa.

Aggiungete, mescolando, la miscela di uova e formaggio. Continuate a mescolare. Il formaggio deve sciogliersi nell'acqua calda e l'uovo deve cuocere quanto basta per addensare, andando a formare una salsa morbida e cremosa.

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Regolate di sale e pepe secondo il vostro gusto.

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