Spaghete alla carbonara cu bacon
Ingrediente umile. Teribil de delicios.
De ce ai nevoie
100-120 g parmezan ras
4 ouă
350 g bacon
450 g spaghete
4 linguri ulei de măsline
1/2 cană de apă
Sare după gust
Piper negru după gust
(Fapte nutriționale 223 calorii, 14.24 g grăsime, 15.04 g carbohidrați, 10.85 g proteine, 8 mg colesterol, 710 mg sodiu)Modul de preparare
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Puneți parmezanul într-un castron.
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Adăugați cele 2 ouă și bateți.
5
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Adăugați puțină sare și piper.
6
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Tăiați baconul în cubulețe.
7
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Fierbeți spaghetele în apă cu sare până se înmoaie suficient.
8
![l până devine crocant.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Frigeți baconul până devine crocant.
9
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Puneți spaghetele în tigaie după ce le-ați strecurat. Amestecați.
10
![pe să fiarbă, trageți de-o parte tigaia. Amestecați pentru a distribui bine baconul.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Adăugați apa. Ar trebui să dea destul de repede în fiert. De îndată ce începe să fiarbă, trageți de-o parte tigaia. Amestecați pentru a distribui bine baconul.
11
![i să se topească în apa caldă, iar oul să se încălzească suficient pentru a îngroșa amestecul, rezultând într-o sos gros și cremos.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Adăugați ouăle amestecate cu brânză. Amestecați încontinuu. Brânza ar trebui să se topească în apa caldă, iar oul să se încălzească suficient pentru a îngroșa amestecul, rezultând într-o sos gros și cremos.
12
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192445-1633141338022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Condimentați suplimentar după gust.
Comentarii