Spaghete alla carbonara cu bacon
6 porțiuni
30mIngrediente umile. Teribil de delicios.
De ce ai nevoie
100-120 g parmezan ras
4 ouă
350 g bacon
450 g spaghete
4 linguri ulei de măsline
1/2 cană de apă
Sare după gust
Piper negru după gust
(Fapte nutriționale 223 calorii, 14.24 g grăsime, 15.04 g carbohidrați, 10.85 g proteine, 8 mg colesterol, 710 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
3
Puneți parmezanul într-un castron.
4
Adăugați cele 2 ouă și bateți.
5
Adăugați puțină sare și piper.
6
Tăiați baconul în cubulețe.
7
Fierbeți spaghetele în apă cu sare până se înmoaie suficient.
8
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Frigeți baconul până devine crocant.
9
Puneți spaghetele în tigaie după ce le-ați strecurat. Amestecați.
10
Adăugați apa. Ar trebui să dea destul de repede în fiert. De îndată ce începe să fiarbă, trageți de-o parte tigaia. Amestecați pentru a distribui bine baconul.
11
Adăugați ouăle amestecate cu brânză. Amestecați încontinuu. Brânza ar trebui să se topească în apa caldă, iar oul să se încălzească suficient pentru a îngroșa amestecul, rezultând într-o sos gros și cremos.
12
Condimentați suplimentar după gust.
Comentarii