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  1. レシピ

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美味しい怠け者のチキン・エンチラーダ

フライパン1つでできるおかず

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Silvia Curioni avatar
Silvia 作成したレシピビデオ Published on 2021/10/01, 5965 人が閲覧
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チキン・エンチラーダが食べたいけど、作るのは面倒くさい、そんなときにぴったりのレシピ。余ったローストチキンを使い切る、とびきりの方法でもあります。

利用可能な翻訳en-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

用意するもの

コーン・トルティーヤ 8枚

ねぎ 1束

鶏むね肉(焼いたもの) 227g

エンチラーダ・ソース 227g

シュレッド・メキシカン・ブレンド・チーズ 1カップ

クミン:小さじ1

オリーブ油 大さじ2杯

(栄養成分52カロリー、 3.32 G脂肪、 1.36 gの炭水化物、 4.38 Gタンパク質、 0 mgのコレステロール、 1 MGナトリウム)

作り方

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レシピに取り掛かる前に、必要な材料をすべて集めておきましょう。

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トルティーヤを約2.5cm幅に細長く切ります。

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ねぎを小口切りにします。

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すべての材料が準備できたら、楽しい作業に入ります。

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大きめのスキレットにオリーブオイルを引き、中火にかけます。

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ぜて炒めます。

トルティーヤがじゅうじゅう音をたてるぐらい油が温まったら、細長く切ったトルティーヤを入れます。トルティーヤが薄いきつね色になるまで、手を止めずにかき混ぜて炒めます。

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クミンを加え、全体にいきわたるように混ぜます。

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チキンを加えます。火にかけながら手早く混ぜます。

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エンチラーダ・ソースを流しいれ、よく混ぜます。弱火にして、ソースが煮詰まり始めるまでサッと火を通します。

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トルティーヤの上にシュレッド・チーズを振りかけます。全体にかかったら、チーズが溶けるまで加熱します。

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小口切りのねぎをあしらいます。

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