Enchiladas di pollo deliziosamente pigre
piatto unico
8 porzioni
20mSe sei dell'umore giusto per le enchiladas di pollo, ma ti senti un po' pigro, questa è la soluzione. Anche un ottimo modo per utilizzare un pollo arrosto avanzato.
Quello di cui avrai bisogno
8 tortillas di mais
1 mazzo di cipolle verdi
230 g. Petto di pollo arrosto
230 g. Salsa Enchilada
1 tazza di formaggio misto messicano grattugiato
1 cucchiaino di cumino
2 cucchiai di Olio d'Oliva
(Fatti nutrizionali 2 calorie, 0.17 g grassi, 0.17 g carboidrati, 0.15 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 5 mg di sodio)Come cucinare
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Di solito è una buona idea raccogliere tutto il necessario prima di iniziare una ricetta.
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Tagliare le tortillas a strisce larghe circa due centimetri e mezzo.
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Affettare le cipolle verdi.
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Con tutti gli ingredienti preparati, possiamo passare alla parte divertente.
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Ricoprire il fondo di una padella grande con olio d'oliva e metterla a fuoco medio.
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Quando l'olio è abbastanza caldo da far sfrigolare una tortilla, aggiungere tutte le strisce. Mescolare frequentemente, cuocendo fino a quando le strisce di tortilla non sono leggermente tostate.
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Aggiungere il cumino e mescolare per distribuirlo.
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Aggiungere il pollo. Mescolare brevemente sul fuoco.
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Versare la salsa enchilada e mescolare per amalgamare bene. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere brevemente fino a quando la salsa inizia ad addensarsi.
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Spargere il formaggio grattugiato sulle tortillas. Coprire e cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
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Guarnire con le cipolle verdi affettate.
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