Vynikajúce lenivé kuracie enchilady
jedlo z jedného hrnca
8 časti
20mAk máte náladu na kuracie enchilady, dnes sa vám tak trocha nechce, toto je riešenie pre vás. Tiež je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšky pečeného kuraťa.
Čo budete potrebovať
8 kukuričných tortill
1 zväzok jarnej cibuľky
230g grilovaných kuracích pŕs
240 ml enchilada omáčky
1 hrnček strúhaného mexického miešaného syra
1 lyžica kmínu
2 lyžice olivového oleja
(Nutričné fakty 72 kalórií, 4.98 g tuku, 2.86 g sacharidov, 4.01 g proteínu, 13 mg cholesterolu, 197 mg sodíka)Ako variť
1
2
Obvykle je dobré pripraviť si všetko, čo potrebujete, kým začnete s varením.
3
Tortilly nakrájame na pásiky široké asi 2,5 cm.
4
Nakrájame jarnú cibuľku.
5
Keď máme pripravené všetky prísady, môžeme sa pustiť do tej zábavnej časti.
6
Veľkú panvicu potrieme olivovým olejom a dáme na stredný oheň.
7
Keď je olej dostatočne horúci na to, aby z neho tortilla prskala, pridáme prúžky tortilly. Často miešame a varíme, kým nie sú tortillové prúžky zľahka opečené.
8
Pridáme kmín a premiešame.
9
Pridáme kura. Na ohni krátko premiešame.
10
Nalejeme enchiladovú omáčku a premiešame, aby sa prísady dobre zmiešali. Znížime teplotu na minimum a krátko povaríme, kým omáčka nezačne hustnúť.
11
Nastrúhaný syr rozotrieme na tortilly. Prikryjeme a varíme, kým sa syr neroztopí.
12
Ozdobíme nakrájanou jarnou cibuľkou.
13
Komentáre