イタリアンカツ トマトジュレ添え🍅
パルメザンチーズを入れた衣を付けた薄くてカリっと揚がったカツにお手製トマトジュレを添えて🍅
- 豚ロース肉(生姜焼用位の厚み)400g
- トマト3個 玉ねぎ1/2個
- 小麦粉 卵 ゼラチン
- 乾燥パセリ パルメザンチーズ
- 材料あと 3 個......
チョコレートスフレ・チーズケーキ
粉なしチョコレートデカダンス
- ダークチョコレート230グラム
- クリームチーズもしくはシェーブルチーズを230グラム
- 砂糖1/2カップ (100グラム)
- 卵 6個
ベーコンスパゲティカルボナーラ
シンプル&クイックパスタ
- ベーコン4オンス(120グラム)
- エクストラバージンオリーブオイル
- 水 60 ml
- 卵2個
- 材料あと 2 個......
簡単 ビーガンキャラメルソース
- 砂糖 3/4カップ (175g)
- 低脂肪でないココナッツミルク 1缶
- 海塩 小さじ1/2杯
たらのポルトガル風マヨ炒め
- 生だら…4切れ 下味 ・塩…小さじ1/4 ・粗びき黒こしょう…少々
- ブロッコリー…1個 白ワイン(または酒)…大さじ2 ・小麦粉、オリーブ油、マヨネーズ、砂糖、塩、粗びき黒こしょう
豚肉とあさりのポルトガル風
- 豚バラ薄切り肉…100g あさり(砂抜き)…200g じゃがいも…２個 赤パプリカ…1/2個
- 玉ねぎ…1/4個 にんにく…１片 白ワイン…大さじ３ ・塩、こしょう、オリーブ油
カルボナーラスパゲッティ
バリラより
- バリラNo.5スパゲッティを160グラム
- グアンチャーレ（豚頬肉の塩漬け）80グラム
- 卵2個
- ペコリーノ・ロマーノ・チーズ60グラム
- 材料あと 1 個......
新じゃがの ポルトガル煮込み
- 新じゃがいも…２個 白身魚（たら、鯛、すずきなど）…３切れ あさり（砂抜き）…200ｇ トマト…１個
- にんにくの粗みじん切り…１片分 パセリのみじん切り…適量 白ワイン…大さじ３ ・オリーブ油、塩、こしょう
たこピラフポルトガル風
- ゆでだこの足…150g にんにくのみじん切り…１片分 玉ねぎのみじん切り…1/2個分 香菜(シャンツァイ)のみじん切り…１束分 パセリのみじん切り…大さじ２ レモンのくし形切り…２切れ
- 米…２合 ブイヨン ・顆粒スープの素…小さじ２ ・湯…１ 3/4カップ 白ワイン…大さじ３ ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
ラタトゥイユ
- 豚肉 200g
- なす 2個
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1個
- 材料あと 8 個......
たらとじゃがいものポルトガル風鍋
- 生だら…４切れ じゃがいも…５～６個 固形スープの素…１個 おろしにんにく…１片分
- オイスターソース…小さじ１ 粗塩（または塩）…少々 粗びき黒こしょう…少々 ・バター
たらのポルトガル風マヨ炒めバゲットサンド
- バゲット…20cm バター…10g
- 粒マスタード…適量 「たらのポルトガル風マヨ炒め」…1/4量
