ベーコンスパゲティカルボナーラ
シンプル&クイックパスタ
- ベーコン4オンス(120グラム)
- エクストラバージンオリーブオイル
- 水 60 ml
- 卵2個
- 材料あと 2 個......
イタリアンカツ トマトジュレ添え🍅
パルメザンチーズを入れた衣を付けた薄くてカリっと揚がったカツにお手製トマトジュレを添えて🍅
- 豚ロース肉(生姜焼用位の厚み)400g
- トマト3個 玉ねぎ1/2個
- 小麦粉 卵 ゼラチン
- 乾燥パセリ パルメザンチーズ
- 材料あと 3 個......
チョコレートスフレ・チーズケーキ
粉なしチョコレートデカダンス
- ダークチョコレート230グラム
- クリームチーズもしくはシェーブルチーズを230グラム
- 砂糖1/2カップ (100グラム)
- 卵 6個
豚肉とあさりのポルトガル風
- 豚バラ薄切り肉…100g あさり(砂抜き)…200g じゃがいも…２個 赤パプリカ…1/2個
- 玉ねぎ…1/4個 にんにく…１片 白ワイン…大さじ３ ・塩、こしょう、オリーブ油
新じゃがの ポルトガル煮込み
- 新じゃがいも…２個 白身魚（たら、鯛、すずきなど）…３切れ あさり（砂抜き）…200ｇ トマト…１個
- にんにくの粗みじん切り…１片分 パセリのみじん切り…適量 白ワイン…大さじ３ ・オリーブ油、塩、こしょう
ごはんのおいしい炊き方（炊飯器編）：白ごはん.com
- 米 … 炊きたい分量の米
- 水 … できるだけおいしい水
- ちなみに私が使っている炊飯器は『象印 極め炊き圧力IH炊飯器』です！
たらのポルトガル風マヨ炒めバゲットサンド
- バゲット…20cm バター…10g
- 粒マスタード…適量 「たらのポルトガル風マヨ炒め」…1/4量
たらとじゃがいものポルトガル風鍋
- 生だら…４切れ じゃがいも…５～６個 固形スープの素…１個 おろしにんにく…１片分
- オイスターソース…小さじ１ 粗塩（または塩）…少々 粗びき黒こしょう…少々 ・バター
おいしい枝豆のゆで方/ゆで時間：白ごはん.com
- 枝豆 … １袋（約250ｇ）
- 塩 … 水に対して約4％が目安
- 私は個人的に硬めよりもほっこりとした枝豆が好きなので、5分くらいゆでることが多いです。
- 旬の時期にはお弁当にもぜひ入れたいものです。その場合は当日ゆでて冷ましてもいいですが、前日の夜にゆでて冷蔵庫で冷やしておき、それを朝盛り付けると冷ます時間を気にせずお弁当が作れます！
たらのポルトガル風マヨ炒め
- 生だら…4切れ 下味 ・塩…小さじ1/4 ・粗びき黒こしょう…少々
- ブロッコリー…1個 白ワイン(または酒)…大さじ2 ・小麦粉、オリーブ油、マヨネーズ、砂糖、塩、粗びき黒こしょう
たらとじゃがいものポルトガル風炒め
- 甘塩たら…１切れ じゃがいも…２個 玉ねぎ…1/4個 赤とうがらし…１本
- にんにくのみじん切り…１片分 イタリアンパセリのみじん切り…大さじ１ ・オリーブ油、塩、こしょう
おいしいゆで栗のゆで時間／栗のゆで方：白ごはん.com
- 栗 … 適量
- 塩 … 水１Lに対して大さじ１/２強 ※およそ１％の塩分になります。
- いっぱい栗をいただいたときは、ゆでてから冷凍しても大丈夫です。冷蔵庫で解凍していただきましょう！
