Hamburguer icon
Craftlog logoGătit

gătit

tâmplărie

casă

cusut

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Rețete

  2. Bucătăria Mondială

  3. Din Europa

  4. Din Europa De Vest

  5. Din Marea Mediterană

  6. Din Italia

Pappardelle Bolognese

Play
PlayPause
👍   26😫   4😃   3
 
Ryan Goodwin avatar
Rețetă video realizată de Ryan Published on 01.10.2021, vizualizat de 3514 , 1 Comentarii
yield6 porțiunitotal time35m

Un sos de carne bun ar trebui să facă parte din repertoriul fiecăruia dintre noi. Această rețeță este un loc excelent pentru a începe. Inspirate din bolognesele lui Babbo, dar simplificate pentru o bucătărie domestică. Pur și simplu o mâncare delicioasă de consolare care este și greu de greșit.

Traduceri disponibile înen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

De ce ai nevoie

BOLOGNESE

2 morcovi

1 ceapă

3 oz Slănină

3 linguri de unt

450 g de carne tocată de porc

3 oz Pasta de tomate

1 cupă de lapte

PASTE PAPPARDELLE

450 g de paste Pappardelle

85 g de brânză parmezan

(Fapte nutriționale 254 calorii, 25.82 g grăsime, 3.17 g carbohidrați, 3.75 g proteine, 63 mg colesterol, 179 mg sodiu)

Modul de preparare

1

Play

2

Play

3

Play
zătoarei (știi doar, cea pentru brânză).

Se curăță morcovii și se îndepărtează capetele. Se rad pe partea medie a răzătoarei (știi doar, cea pentru brânză).

4

Play
eliază dinspre fața tăiată spre rădăcină, cu cuțitul paralel cu tocătorul. Se taie apoi din nou de la fața tăiată spre rădăcină cu cuțitul perpendicular pe tocător. La final, se taie paralel cu fața tăiată.

Se taie ceapa în două prin tulpină. Se taie vârfurile tulpinii și apoi se feliază dinspre fața tăiată spre rădăcină, cu cuțitul paralel cu tocătorul. Se taie apoi din nou de la fața tăiată spre rădăcină cu cuțitul perpendicular pe tocător. La final, se taie paralel cu fața tăiată.

5

Play
încreți și își va schimba forma pe măsură ce se prăjește.

Se taie baconul în bucăți. Precizia nu este importantă aici. Slănina se va încreți și își va schimba forma pe măsură ce se prăjește.

6

Play

Acum, că am făcut toate pregătirile de bază, putem trece la gătit.

7

Play

Se topește untul într-un vas greu, la foc mediu-jos.

8

Play

Adaugă ceapa tăiată solzi

9

Play

se adaugă morcovul ras

10

Play
vezi că legumele încep să prindă culoare.

Se fierbe ușor, amestecând des, până se înmoaie. Se reduce ușor focul dacă vezi că legumele încep să prindă culoare.

11

Play
l câteva minute să se rumenească.

Se adaugă baconul. Dacă vrei, poți să mărești puțin focul acum. Lasă baconul câteva minute să se rumenească.

12

Play
 când carnea este bine rumenită.

Se adaugă cârnații și se desfac puțin. Se lasă pe foc, amestecând des, până când carnea este bine rumenită.

13

Play
 a reduce sosul de roșii și a-i da puțină culoare.

Se adaugă pasta de tomate. Se lasă la foc aproximativ 5 minute, doar pentru a reduce sosul de roșii și a-i da puțină culoare.

14

Play

Se adaugă laptele și se fierbe la foc mic încă 5-10 minute.

15

Play

Potrivește condimentele după gust.

16

Play
d sunt aproape moi, apoi se strecoară. Le vom găti complet deodată cu sosul.

Fierbeți pappardelle-le în multă apă sărată, la foc mare. Se fierb până când sunt aproape moi, apoi se strecoară. Le vom găti complet deodată cu sosul.

17

Play
e ușor la foc mic, adăugând apă la nevoie, până când pastele sunt gătite după preferințe.

Se aruncă pastele în sos. Se amestecă pentru a se acoperi uniform. Se fierbe ușor la foc mic, adăugând apă la nevoie, până când pastele sunt gătite după preferințe.

18

Play

Cum să gătească

Porc

Paste Cu Sos

Legume

Acasă

Retete

Branza

Sos Spaghete

Lapte

Mic Dejun Sanatos

Sos Pentru Paste

Comentarii

Avatar placeholder
Cornelia Popa avatar
Cornelia Popa
25.10.2021 ☰
Mulțumim frumos pentru prezentare seară frumoasă. Felicitări pentru munca depusa sunteți deosebiți harnici și darnici aveți credința în Dumnezeu care ne vede și ne dă viață - ro
Vezi traducerea
Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

România

pagina principala

Gătit

Tâmplărie

Casă

Cusut

—

A Lua Legatura

Categorii

Politica de Confidentialitate

Politica Privind Drepturile de Autor

Ţări

Peste 1.000.000 de rețete la dispoziția ta. Nu consumă multe resurse și este distractivă și gratuită. 🎉Peste 1.000.000 de rețete la dispoziția ta. Nu consumă multe resurse și este distractivă și gratuită. 🎉
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram