Paella de Frutos do Mar
Porçao Para 10 Pessoas
- 600g de arroz bomba
- 2 cebolas
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 9 viac prísad .....
Spaghetti Seppie e Scampi
Ricette di mare
- vino bianco
- scampi
- pomodorini
- olio extra vergine
- 6 viac prísad ..
Pollo Al Horno Con Naranja
- 50ml de vino blanco seco
- 4 muslos de pollo
- 4 dientes de ajo
- 50ml de aceite de oliva
- 7 viac prísad ..
Fumet
Fondo de Pescado
- 50ml de Vino blanco
- 500grs de Cabezas, espinas de ...
- 50grs de Mantequilla
- 50grs de Echalote
- 4 viac prísad ..
Salsa Bearnesa
- 25ml de Vino blanco
- 150grs de Mantequilla o ghee
- 2 yemas de Huevo
- 25ml de Vinagre blanco
- 5 viac prísad ..
Salsa de Vino Blanco
- 50ml de Vino blanco
- 500ml de Velouté de pescado
- 1 yema de Huevo
- 25ml de Fumet
- 1 viac prísad ..
Salsa Diabla
- 250ml de Vino blanco
- 1cda de Vinagre
- 125grs de Chalota
- c/n de Tomillo
- 4 viac prísad ..
Salsa Cazadora
- 200ml de Vino blanco
- c/n de Mantequilla
- 180grs de Champiñones
- 50grs de Chalota
- 4 viac prísad ..
Mantequilla de Papikra
- c/n de Vino blanco
- c/n de Mantequilla
- c/n de Cebolla
- c/n de Paprika
- 2 viac prísad ..
Caldo de Camarón
- 25ml de Vino blanco
- 1cda de Aceite de oliva
- 35grs de Cebolla
- 20grs de Ajo
- 12 viac prísad ..
Pollo a la Catalana
- 50ml de Vino blanco
- 1pz de Pollo
- 30ml de Aceite de Oliva
- 20grs de Cebolla
- 4 viac prísad ..
Estofado de Pollo Con Champiñones
- 40ml de Vino blanco
- 1pz de Pierna y muslo de pollo
- 10grs de Mantequilla
- 5ml de Aceite
- 7 viac prísad ..