Paradajkovo-melónové gazpacho

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Recept videa vytvoreného používateľom Ryan Published on 01. 10. 2021, Zobrazené 1326
yield8 častitotal time20m

Chladená polievka španielskeho pôvodu, skvelá na letný deň. S týmto jedlom musíte byť trochu flexibilní. Paradajky, melóny, bochníky chleba, všetko má väčšinou rôzne veľkosti. Pomery sa však môžu veľmi líšiť a napriek tomu dosiahnete skvelý výsledok. Nebojte sa príliš o množstvo hlavných zložiek, zamerajte sa na úpravu sherry octu, soli a korenia podľa svojich predstáv.

Preklady sú k dispozícii v jazykuen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

Čo budete potrebovať

1 bochník francúzskeho chleba

4 paradajky

1 anglická uhorka

1 polievková lyžica sherry octu

4 strúčiky cesnaku

1 cantaloupe melón

(Nutričné fakty 17 kalórií, 0.29 g tuku, 2.89 g sacharidov, 1.06 g proteínu, 1 mg cholesterolu, 20 mg sodíka)

Ako variť

1

Play

2

Play

3

Play

4

Play
 iba jemnú striedku.

Odrežte krôrku francúzskeho chleba a vyhoďte ju. K tomuto jedlu potrebujeme iba jemnú striedku.

5

Play

Chlieb bez kôry nakrájajte na kúsky, ktoré sa zmestia do vášho mixéra.

6

Play
orky.

Ošúpte uhorku. Štandardnou kuchynskou lyžicou jemne zoškrabte jadierka z uhorky.

7

Play
aradajky.

Umyte paradajky a nakrájajte ich na kúsky. Odstráňte a zlikvidujte stonku paradajky.

8

Play
la ľahšie odrezať. Rozrežte ho na polovicu a vyberte jadierka. Melón nakrájajte na kocky.

Odrežte hrot stonky melónu a položte ho na odrezanú stranu, aby sa šupka dala ľahšie odrezať. Rozrežte ho na polovicu a vyberte jadierka. Melón nakrájajte na kocky.

9

Play

10

Play
éra a veľkosti zmesi môže byť potrebné, aby ste pri konečnom dochucovaní rozmixovali a zmiešali viac dávok.

Uhorku vložte do mixéra. Uvedomte si, že v závislosti od veľkosti vášho mixéra a veľkosti zmesi môže byť potrebné, aby ste pri konečnom dochucovaní rozmixovali a zmiešali viac dávok.

11

Play

Pridajte kúsky paradajky

12

Play

Pridajte sherry ocot.

13

Play

Strúčiky cesnaku ošúpte a vsypte do zmesi.

14

Play

Pridajte kocky melónu

15

Play

Rozmixujte na hladké pyré.

16

Play
máte dostatočne výkonný mixér, možno budete musieť chlieb namočiť na 5 -10 minút, kým ho budete môcť rozmixovať.

Pridajte kúsky chleba a celú zmes ešte raz rozmixujte na hladké pyré. Ak nemáte dostatočne výkonný mixér, možno budete musieť chlieb namočiť na 5 -10 minút, kým ho budete môcť rozmixovať.

17

Play

Primiešajte olivový olej.

18

Play
ne pridajte ďalšie kvapky sherry octu. Pred podávaním nechajte vychladnúť.

Podľa potreby dochuťte soľou a korením. Ak to považujete za potrebné, pokojne pridajte ďalšie kvapky sherry octu. Pred podávaním nechajte vychladnúť.

19

Play
ajne vyzerá naozaj pekne, keď ním gazpacho pokvapkáte. V závislosti od toho, aký druh melónu máte, sa farba bude podstatne líšiť. Tiež je veľmi estetické, keď sa podáva v malom pohári a je možné ho popíjať.

Rád toto jedlo ozdobím trochou olivového oleja a korenia. Olivový olej zvyčajne vyzerá naozaj pekne, keď ním gazpacho pokvapkáte. V závislosti od toho, aký druh melónu máte, sa farba bude podstatne líšiť. Tiež je veľmi estetické, keď sa podáva v malom pohári a je možné ho popíjať.

20

Play

Komentáre

Avatar placeholder