طماطم بطيخ جازباتشو
8 أجزاء
20mشوربة باردة من اصل اسباني. عظيم ليوم صيفي. يجب أن تكون مرنًا قليلاً مع هذا الطبق. الطماطم ، والبطيخ ، وأرغفة الخبز ، تأتي جميعها بأحجام مختلفة. ولكن يمكنك تغيير النسب بشكل كبير ولا يزال بإمكانك الحصول على نتائج رائعة. لا تقلق كثيرًا بشأن كميات المكونات الرئيسية ، فقط ركز على تعديل خل شيري والملح والفلفل حسب رغبتك.
المقادير
1 رغيف خبز فرنسي
4 طماطم
1 خيار إنجليزي
1 Tbsp خل شيري
4 فصوص ثوم
1 شمام
(حقائق غذائية 2 السعرات الحرارية ، 0.03 g fat ، 0.35 g carbohydrates ، 0.13 protein ، 0 mg cholesterol ، 2 mg sodium)الطريقة
1
2
3
4
قم بتقطع القشرة بعيدًا عن الخبز الفرنسي وتخلص منها. أنت فقط تريد فتات طرية لهذا الطبق.
5
قم بتقطيع الخبز الخالي من القشور إلى قطع يمكن التحكم فيها لتناسب الخلاط الخاص بك.
6
قم بتقشر الخيار. إستخدم ملعقة مطبخ عادية لكشط البذور برفق من الخيار.
7
إغسل الطماطم وقطعها إلى قطع صغيرة. إنزع ساق الطماطم وتخلص منه.
8
اقطع طرف جذع البطيخ وضعه على الوجه المقطوع لتسهيل قطع القشرة. قطّعي إلى نصفين وإستخرج منها البذور. قطع البطيخ إلى أسافين.
9
10
ضع الخيار في الخلاط. إعلم أنه بناءً على حجم الخلاط وحجم الدُفعة، قد تحتاج إلى الخلط على دفعات متعددة والتقليب معًا عندما تقوم بالتتبيل النهائي.
11
أضف قطع الطماطم.
12
أضف خل شيري.
13
قشر فصوص الثوم واخلطها.
14
أضف أسافين البطيخ.
15
اخلطها حتى تصل لهريس ناعم.
16
أضف قطع الخبز. إخلطها حتى تصل لهريس ناعم مرة أخرى. إذا لم يكن لديك خلاط قوي جدًا، قد تحتاج إلى ترك الخبز ينقع لمدة 5-10 دقائق قبل مزج الخبز.
17
إخلط في زيت الزيتون.
18
يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة. لا تتردد في إضافة رشة أخرى من خل شيري إذا كنت تعتقد أنه سيكون تحسنا. يبرد قبل التقديم.
19
أحب المقبلات بالقليل من زيت الزيتون والفلفل. عادة ما يبدو زيت الزيتون لطيفًا على شكل رذاذ على سطح جازباتشو. اعتمادًا على نوع البطيخ الذي لديك، سيختلف اللون قليلاً. هذا أيضًا رائع حقًا يتم تقديمه في كوب صغير للارتشاف.
20
التعليقات