Ratatouille Allégé

• 1 grosse aubergine
• 3 gourgettes
• 2 poivrons
• 1 kg de tomates
• ่อีก 5 ส่วนผสมเพิ่มเติม......

Pasta Panna Pancetta e Melanzane

• 1 melanzana
• 100g di pancetta
• 100g di pasta(possibilmemte corta)
• 200ml di panna
• ่อีก 3 ส่วนผสมเพิ่มเติม......

Roasted Eggplant with Tahini

appetizer

• 1 eggplant
• 2 tbsp olive oil
• 1 tbsp red wine vinegar
• 1 clove garlic, minced
• ่อีก 5 ส่วนผสมเพิ่มเติม......

Turkse Stoofpot Met Rijst

Stoofpot

• 500 gram lamsbout of sucadelappen
• 2 uien
• 5 tenen knoflook
• 1 aubergine
• ่อีก 13 ส่วนผสมเพิ่มเติม......

Mussaka de Berenjena

Sin Gluten y sin lactosa

• 2 Berenjenas grandes (aprox 1 kg)
• 1/2 Kg de carne picada (cordero y ternera mezclada)
• 2 cebollas medianas
• 3 dientes de ajos
• ่อีก 11 ส่วนผสมเพิ่มเติม......

Berenjenas Rellenas de Carne

Receta para 4 personas

• 2 berenjenas grandes
• 1 cebolla roja mediana
• 1/2 pimiento rojo
• 1 tomate mediano
• ่อีก 5 ส่วนผสมเพิ่มเติม......

Lasaña de Verduras Variadas

Para 4 personas

• 1 berenjena grande
• 1 Calabacin grande
• 2 zanahorias medianas o una grande
• 2 cebollinos
• ่อีก 11 ส่วนผสมเพิ่มเติม......

Toast D'aubergine

Rapide, top

• 140 g de pesto
• 4 tomates
• mozzarella
• aubergine
• ่อีก 1 ส่วนผสมเพิ่มเติม......

Escalivada

Escalivada con reducción de modena

• 4 pimientos rojos grandes
• 1 cebolla
• 1 berenjena
• vinagre de modena
• ่อีก 2 ส่วนผสมเพิ่มเติม......

Lasaña Vegetariana! 😋

Lasaña de setas y berenjenas

• 2 berenjenas
• 1 paquete de setas congeladas
• placas de lasaña
• 200 ml bechamel
• ่อีก 5 ส่วนผสมเพิ่มเติม......

Eggplant Steaks

Sliced eggplant fries

• eggplant slices, 100-300grams per person, according to how it will be served
• vegetable oil, best if xv olive oil, for dough paste - about 1tblsp per ½ cup of flour
• vegetable oil for frying as needed
• flour, about ¾ cup for every egg white
• ่อีก 4 ส่วนผสมเพิ่มเติม......

Fried Eggplant and Green Pepper Soaked in Broth

• 4 Japanese Eggplants (About 9 ounces)
• 2 Green Peppers