Torta de Salada de Espinafre e Ricota
4 porções
50mTorta Salgada em estilo italiano. Ela vai fazer os seus convidados pensarem que você passou o dia todo na cozinha.
O que você precisará
2 dentes de alho
2 Colheres de Sopa de Azeite de Oliva
140 gramas de Espinafre
1/2 xic. Parmesão ralado
1 ovo
Uma xícara de Ricota
Uma Crosta de Torta
(Dados nutricionais 28 calorias, 0.73 g gordura, 3.99 g carboidratos, 3.11 g proteína, 1 mg colesterol, 94 mg sódio)Como cozinhar
1
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Aqueça previamente o forno em 176 °C.
Aqueça o forno previamente em 176 °C.
3
Organize os ingredientes.
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Descasque os dentes de alho e os corte em pedacinhos ou os amasse com cuidado.
5
Derrame um pouco de azeite de oliva numa frigideira grande, entre uma temperatura média e baixa. Esquente o azeite por alguns minutos ou até que ele comece a cintilar ou vaporizar.
6
Coloque e mexa o alho no azeite quente e deixe até ele ficar crocante e com cheiro marcante. Deixar por aproximadamente um minuto, e isso deve servir.
7
Adicione o espinafre lavado e retalhado na panela. Cozinhe gentilmente até o espinafre ficar murcho.
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Com todos os ingredientes preparados, é a hora de montar a sua torta.
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Coloque o parmesão ralado numa tigela de mistura grande.
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Adicione o espinafre.
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Adicione o ovo.
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Adicione a ricota e misture bem.
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Drapeje a massa da torta numa forma de torta. Aperte a massa no vasilhame para remover quaisquer bolas de ar.
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Espalhe o recheio na crosta.
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Pressione gentilmente as bordas da massa até o nível do recheio. Eu gosto de usar um garfo para encrespar as bordas e dar um pouco de textura a elas.
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Cozinhe por aproximadamente 35 minutos ou até a crosta ficar dourada.
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Como cozinhar
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Como amassar o alho
Técnicas básicas de cozinha