Несладкий пирог из шпината и сыра рикотта
4 участки
50mНесладкий пирог в итальянском стиле. Ваши гости подумают, что вы провели весь день на кухне.
Что вам понадобится
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
5 унций шпината
1/2 стакана тертого пармезана
1 яйцо
250 г сыра рикотта
1 основа для пирога
(Пищевая ценность 5 калорий, 0.21 g жиров, 0.63 g углеводов, 0.36 g белков, 1 mg холестерина, 10 mg натрия)Как готовить
1
2
Предварительно разогрейте духовку до 180°С
Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
3
Приготовьте ингредиенты.
4
Очистите зубчики чеснока и мелко нарежьте или раздавите их.
5
Налейте немного оливкового масла в толстую сковороду на средне-низком огне. Прогрейте масло в течение нескольких минут или пока оно не начнёт поблескивать и потрескивать.
6
Добавьте чеснок в горячее масло и дайте ему поджариться, пока не почувствуете его аромат. Для этого достаточно примерно одной минуты.
7
Добавьте в сковороду промытые и обрезанные листья шпината. Тушите до тех пор, пока шпинат не потеряет свою форму.
8
Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке пирога.
9
Поместите тёртый пармезан в большую миску.
10
Добавьте шпинат.
11
Добавьте яйцо.
12
Добавьте сыр рикотта и хорошо перемешайте.
13
Выложите тесто в форму для пирога. Прижимайте тесто пальцами, чтобы удалить воздушные карманы.
14
Распределите начинку по основе пирога.
15
Аккуратно придавите края теста вровень с начинкой. Я люблю использовать для этого вилку, чтобы придать краям небольшой узор.
16
Выпекайте около 35 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
17
How to Crush Garlic
Basic cooking techniques. Using the side of your knife.