Špenátovo-ricottová šalátová torta
Slaný koláč v talianskom štýle. Vaši hostia si tak budú myslieť, že ste strávili celý deň v kuchyni.
Čo budete potrebovať
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice olivového oleja
140 g špenátu
1/2 hrnčeka strúhaného parmezánu
1 vajce
1 hrnček ricotty
1 koláčová krusta
(Nutričné fakty 154 kalórií, 8.7 g tuku, 9.93 g sacharidov, 8.85 g proteínu, 35 mg cholesterolu, 391 mg sodíka)Ako variť
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
Predhrejeme rúru na 175°C
Predhrejeme rúru na 175°C.
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Premiešame ingrediencie.
5
![na pár minút alebo až kým sa nezačne lesknúť a dymiť.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Nalejeme trocha olivového oleja do panvice na miernom ohni. Olej zohrejeme na pár minút alebo až kým sa nezačne lesknúť a dymiť.
6
![nú vôňu. Malo by to trvať zhruba minútu.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Do horúceho oleja vmiešame cesnak a necháme ho opekať, kým nezacítime výraznú vôňu. Malo by to trvať zhruba minútu.
7
![dne.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Na panvicu pridáme umytý a orezaný špenát. Varíme domäkka, kým špenát nezvädne.
8
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Keď máme pripravené všetky ingrediencie, je čas na prípravu koláča.
9
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Nastrúhaný parmezán vložte do veľkej misky.
10
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Pridáme špenát.
11
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTYmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Pridáme vajíčko.
12
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Pridáme ricottu a dôkladne premiešame.
13
![aby sme odstránili všetky vzduchové bubliny.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Koláčové cesto rozprestrieme do koláčovej formy. Zatlačíme cesto do nádoby, aby sme odstránili všetky vzduchové bubliny.
14
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Plnku rozprestrieme rovnomerne po ceste.
15
![ličku na zvlnenie okrajov a dodanie jemnej textúry.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Okraje cesta jemne zatlačíme nadol smerom k úrovni náplne. Rád používam vidličku na zvlnenie okrajov a dodanie jemnej textúry.
16
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Pečieme približne 35 minút alebo dokým nie je cesto zlato-hnedé.
17
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193102-1633202644022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Ako Roztlačiť Cesnak
Základné techniky varenia