سبانخ وريكوتا تورت سلات
4 أجزاء
50mفطيرة لذيذة على الطريقة الإيطالية. ستجعل هذه ضيوفك يعتقدون أنك قضيت طوال اليوم في المطبخ.
المقادير
2 فص ثوم
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
140 جرام من السبانخ
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1 بيضة
كوب من الريكوتا
قشرة كعك واحدة
(حقائق غذائية 8 السعرات الحرارية ، 0.27 g fat ، 0.98 g carbohydrates ، 0.44 protein ، 2 mg cholesterol ، 12 mg sodium)الطريقة
1
2
سخّن الفرن إلى 176 درجة مئوية.
سخّن الفرن إلى 176 درجة مئوية.
3
جمّع المكونات.
4
قشر فصوص الثوم واقطعها أو اسحقها جيداً.
5
صب بعض زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة منخفضة. سخّن الزيت لبضع دقائق أو حتى يبدأ في اللمعان والتدفق.
6
قلّب الثوم في الزيت الساخن واتركه يُحمص حتى تشم الرائحة. حوالي دقيقة سيكون كافياً.
7
أضف السبانخ المغسولة والمقطعة إلى المقلاة. اطبخها برفق حتى تذبل السبانخ.
8
مع تحضير جميع المكونات، حان الوقت لبناء فطيرتك.
9
ضع البارميزان المبشور في وعاء خلط كبير.
10
أضف السبانخ.
11
أضف البيض.
12
أضف الريكوتا وامزج جيداً.
13
ثنى عجينة الفطيرة في طبق فطيرة. اضغط بالعجين لأسفل في الطبق لإزالة أي جيوب هوائية.
14
افرد الحشوة نحو القشرة
15
اضغط برفق على حواف العجين باتجاه مستوى الحشوة. أحب استخدام شوكة لتجعيد الحواف وإعطائها القليل من الملمس.
16
اخبزها لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.
17
How to Crush Garlic
Basic cooking techniques. Using the side of your knife.