Mapo-tofu
- 2 Tasse Reis
- 1 EL Sake
- 250 Gramm Hackfleisch gemischt
- 200 Gramm Tofu
- 6 weitere Zutaten......
Mapo-tofu
- 150 ml Hühnerfond
- 2 El Sojasauce
- 1 El Zucker
- 2 Tl Speisestärke
- 10 weitere Zutaten......
Baozi Mit Hackfleisch
- 300 g Mehl
- 3 EL Zucker
- 15 g frische Hefe (ca. 1/3 Würfel)
- ½ TL Salz
- 14 weitere Zutaten......
Mapotofu-pfanne
- 400 g grüne Bohnen
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 Stück(e) (à ca. 40 g) Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 6 weitere Zutaten......
Mapo Doufu Vegetarisch
- 300 g Tofu (Seidentofu)
- 50 g Sojagranulat, fein
- 150 ml Wasser
- 1 TL Kräutersalz
- 10 weitere Zutaten......
Baozi
- 500 g Mehl
- 20 g Hefe
- 130 g lauwarmes Wasser
- 130 g lauwarme Milch
- 10 weitere Zutaten......
Baozi
- 500 g Mehl
- 20 g Hefe
- 1 Tasse lauwarmes Wasser
- 1 Tasse lauwarme Milch
- 10 weitere Zutaten......
Peking-ente
- 1 junge Ente (ca. 2,3 kg)
- 1 1/2 l Wasser
- 60 g flüssiger Honig
- 4 Scheiben geschälte Ingwerwurzel
- 12 weitere Zutaten......
Baozi
- 500 g Mehl, evtl. auch mehr
- 1 Pck. Trockenhefe
- 125 ml Wasser, lauwarmes, ca., evtl. mehr
- 125 ml Milch, lauwarme, ca., evtl. mehr
- 16 weitere Zutaten......
Baozi
- 500 g Mehl
- 250 ml Wasser, lauwarmes
- 1 Pck. Hefe
- 1 Stück(e) Lauch, ca. 6 cm
- 12 weitere Zutaten......
Wraps À la Pekingente
- 1 kleine Salatgurke (ca. 200 g)
- 1 Entenbrustfilet (ca. 300 g)
- 2 EL Sojasauce
- Salz
- 6 weitere Zutaten......
Hoi Sin-sauce Für Die Peking-ente
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 1 EL Sojasauce, helle
- 1 EL Zucker
- 3 EL Sauce, dickflüssige Hoi Sin-Sauce
- 2 weitere Zutaten......
