فيتوشيني ألفريدو
- نصف كيلو من الفيتوتشيني
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة
- كوب واحد من جبن البارميزان المبشور
- ملح، على حسب الحاجة
- 1 من المكونات الإضافية......
أوريكيته بالنقانق والفلفل الحلو
- 340 غرام معكرونة أوريكته أو معكرونة آذان
- 395 غرام نقانق إيطالية
- 454 فلفل صغير حلو
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 3 من المكونات الإضافية......
الكاربونارا مضمونة النجاح!
- 12 أونصة من لحم الخنزير المقدد
- باوند 1 سباجيتي
- 4 بيضات
- 4 أونصات من جبن البارميزان المبشور
- 2 من المكونات الإضافية......
بيتزا تورتيلا البيبروني
- 4 قطع تورتيلا كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 170 جرام من صلصة البيتزا
- 226 جرام من الموزاريلا المبشورة
- 1 من المكونات الإضافية......
سباغيتي كاربونارا باللحم المقدد
- 4 أونصات من جبن البارميزان المبشور
- 4 بيضات
- 12 أونصة من لحم الخنزير المقدد
- باوند 1 سباجيتي
- 4 من المكونات الإضافية......
عجة السبانخ
بالبصل الأحمر وجبن بارما
- 1 بصلة حمراء
- 1 حزمة سبانخ
- 8 بيضات
- 500 غ جبن بارما مبشور
- 2 من المكونات الإضافية......
بابارديل بولونيز
- 2 جزر
- 1 بصلة
- 85 غرام لحم مقدد
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 5 من المكونات الإضافية......
باذنجان بارميزان مكدّس
- 2 باذنجان كبير
- 1 كوب بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
- 3 بيضات
- 8 من المكونات الإضافية......
ايزي تشيزي لازانياا
- 453 جرام معكرونة لازانيا
- 226 جرام سجق ايطالي
- 680 جرام طماطم مقشرة بالكامل
- 453 جرام موزاريلا مبشورة
- 2 من المكونات الإضافية......
سلمون بريمافيرا
- 500 جرام معكرونة بيني
- 340 جرام من السلمون
- 1/2 كوب ماء
- ليمونة واحدة
- 5 من المكونات الإضافية......
سبانخ وريكوتا تورت سلات
- 2 فص ثوم
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 140 جرام من السبانخ
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 3 من المكونات الإضافية......
باختصار Orzo Cacio e Pepe
- 1 كوب معكرونة لسان العصفور
- 3 أكواب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 من المكونات الإضافية......