أوريكيته بالنقانق والفلفل الحلو
أوريكتشييت مع شرائح الفلفل الحلو والنقانق الإيطالية والريحان الممزق.
المقادير
340 غرام معكرونة أوريكته أو معكرونة آذان
395 غرام نقانق إيطالية
454 فلفل صغير حلو
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
2 فص ثوم
1 باقة ريحان
1/2 كوب جبن بارميزان
(حقائق غذائية 633 السعرات الحرارية ، 49.83 g fat ، 44.1 g carbohydrates ، 2.63 protein ، 30 mg cholesterol ، 26 mg sodium)الطريقة
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
تحضير المكونات
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
اسلق الأوريكيت حتى يصبح طريًا في ماء مغلي مملح، ثم قم بتصفيته.
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
قطع الفلفل الصغير إلى حلقات رفيعة.
6
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
اقطف الريحان واتركه جانباً.
7
![.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
أضف الزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف الزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة.
8
![يقلّب على نار متوسطة حتى يبدأ الفلفل في التحول إلى اللون البني قليلاً ويصبح طريًا.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
عندما تصبح الزبدة ساخنة بدرجة كافية لتبدأ بتكوين فقاعات، أضف شرائح الفلفل. يقلّب على نار متوسطة حتى يبدأ الفلفل في التحول إلى اللون البني قليلاً ويصبح طريًا.
9
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTYmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
أضف النقانق الإيطالي. اكسرها واتركها حتى تصبح بنية.
10
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
أضف الثوم المسحوق وقلّبه مع الشحوم من السجق ليتحمص.
11
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
بمجرد أن تشم رائحة الثوم القوية، أضف الأوريكيت.
12
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
أضف البارميزان.
13
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
يُمزق الريحان ويُرمى في المعكرونة.
14
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194344-1643224375022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1hci1FRyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
How to Crush Garlic
Basic cooking techniques. Using the side of your knife.