Steamed Roasted Pork and Yam

CNY 2020

• 10 slice roasted pork
• 10 slice yam or baby taro
• 3 tbsp xo sauce or your choice
• 6 tbsp light soy sauce
• 3 ingredientes más......

Dang Gui Dark Soy Pork Belly

• 6 pork belly /800 ml water
• 6 garlic clove / 1 cinnamon stick
• 2 star anise / 6 Clove / 2 tbsp Of oil
• 8 dried Chili ( optional add on)
• 5 ingredientes más......

油淋鶏もどき

さくっと揚げた鶏肉にネギタレの旨味☝️(^^)d超コスパな豪快満足の一皿に❗

• 鶏もも肉2枚
• 長葱1本
• レタスなど適宜

鶏の唐揚げ　バルサミコ酢風味

試しに下味にバルサミコ酢を入れてみたら予想外の美味しさに☝️

• 鶏もも肉1枚(300～350g)

ミニ春巻き

常備野菜と豚肉を4等分した皮で包めばカレー風味の可愛いスナックに☝️

• 春巻きの皮10枚
• 玉葱
• 人参
• ジャガイモ

ボルシチ

滋養たっぷりの真紅のスープ

• ビーツ1C
• 玉葱2個
• ジャガイモ2個
• キャベツ数枚
• 5 ingredientes más......

メキシカンライス

ビールとサフランに漬け込んだ鶏肉が味の決め手に☝️

• 鶏もも肉２枚
• ビール350CC
• サフラン0.2グラム
• 米4合

中華おこわ

ちまきの中身をイメージしました。干し椎茸や松の実などで中華らしさを演出☝️

• 豚肉100g
• 人参1/2本
• 筍１パック
• 干し椎茸7～8枚
• 3 ingredientes más......

ナスと豚肉のダブル・オイスター炒め

牡蠣醤油とオイスターソースの「ダブル・オイスター」使い☝️バルサミコ酢で更に旨みアップ⤴️

• 豚薄切り肉200g
• ナス4～5本
• 玉ねぎ大１個
• 酒
• 6 ingredientes más......

鶏肉とカシューナッツ炒め

鶏肉、玉ねぎ、パプリカなどがカシューナッツを加えると少しお店っぽい雰囲気にσ(^_^;)?

• 鶏もも肉１枚(約300g)
• 玉ねぎ1/2個
• ピーマン4～5個
• パプリカ赤
• 2 ingredientes más......

新玉ねぎのど～んと蒸し　えのき茸あんかけ

簡単なのに迫力のできばえ❗新玉ねぎの季節に是非( ﾟ∀ﾟ)つ

• 新玉ねぎ2個
• 豚挽き肉200g、
• えのき茸１束
• 小ネギ少し

キュウリのエスニック炒め🥒

サラダの常連さんを目先の変わった使い方でテーブルの主役に☝️

• キュウリ2本
• 豚挽き肉100g
• ピーナッツ40～50g