Cannoli Siciliani

• 250g di farina 00
• 30 g di burro
• 30 g di zucchero
• 1 uovo
• 10 più ingredienti .....

Pasticciotto Pugliese

Dosi per 15 pasticciotti alti circa 3 cm e lunghi

• 500g Farina 00
• 250g Burro
• 4 Tuorli
• 1 Bacello di vaniglia
• 8 più ingredienti .....

Tagliatelle Crema Asparagi Speck e Pepe Rosa

Tagliatelle crema asparagi speck e pepe rosa

• per 4 persone , 400gr di tagliolini, un mazzo di asparagi ,uno scalogno ,speck ,pepe rosa

Gnocchi Alla Crema di Radicchio

Gnocchi alla crema di radicchio

• 300 grammi di gnocchi un radicchio uno scalogno pancetta pepe della regina sale burro e olio evo

Tartare di Gamberi Su Crema di Piselli All'aneto

• 200 g di code di gambero surgelate a -18°C per almeno 24 ore ( per eliminare eventuali parassiti)
• 100 g di Piselli
• 8 pomodorini ciliegia
• 1 ciuffetto di aneto
• 5 più ingredienti .....

Risotto Salsiccia e Crema di Mozzarella Al Olio Al Tartufo

X 4 persone

• 320g riso x risotto
• 300g di salsiccia
• 1 bustina di zafferano
• 1 scalogno
• 5 più ingredienti .....

Pasta Con Crema di Zucchine e Pancetta

Dosi per 2 persone

• spaghetti qb
• 1 zucchina media
• olio d'oliva qb
• pancetta affumicata a cubetti 1 confezione
• 2 più ingredienti .....

Sformato di Zucchine Alla Scapece

Con crema al Parmigiano mentolata

• 6 zucchine medie
• menta mojito
• aceto di mele qb
• 200gr di ricotta di bufala
• 7 più ingredienti .....

Bruschetta di Colori e Sapori

Bruschetta mille sapori con crema di salmone.

• Filone di pane e fette ben tagliate 800g
• Carote fini 150g
• Filetto di salmone 200g
• Peperoni gialli e rossi 100g
• 10 più ingredienti .....

Polpo e Avocado Su Crema di Patate Viola Marinate Alle Erbe

• 500 g di polpo
• 200 g di patate viola
• erbe varie (maggiorana, erba cipollina, timo, menta, basilico, prezzemolo)
• una punta di peperoncino
• 2 più ingredienti .....

Biscotti Ripieni

Biscotti di pasta sfoglia ripieni di Nutella

• marmellata oppure crema di cioccolato spalmabile
• 150 gr di farina tipo "00"
• 60 gr di maizena
• 150 gr di zucchero
• 6 più ingredienti ..

Torta Ripiena di Ricotta Al Limone

Buonissima.. con ripieno dei cannoli siciliani

• 130 gr farina
• 2 uova temp. ambiente
• 150 gr zucchero
• 50 ml olio di semi
• 9 più ingredienti .....