Patate Natalizie Fritte

• 600 gr di Patate
• 2 cucchiai di Farina
• 4 cucchiai di Pan grattato
• 1 uovo
• 1 più ingredienti .....

Polpette di Granchio

Ricetta spagnola

• 2 litri e mezzo di latte
• pizzico di noce moscata
• olio evo
• 1 cipolla
• 9 più ingredienti .....

Crocche

• 1uovo
• patate500
• pan grattato
• uova
• 3 più ingredienti .....

Pane di Semola Rimacinata a Pietra Con Lievito Madre

• 600 gr di farina di semola rimacinata a pietra
• 350 gr di acqua tiepida
• 200 gr di lievito madre rigenerato
• 15 gr di sale
• 1 più ingredienti .....

Sofficini di Melanzane Con Fonduta di Formaggio

• (per fonduta)
• 2l latte
• 200g burro
• 200g farina
• 7 più ingredienti .....

Tortino di Patate

• 500g patate lesse
• 2 cucchiai olio evo
• 1 uovo
• 80g parmigiano grattuggiato
• 4 più ingredienti .....

Risotto Al Peperone Giallo Con Peperone Fritto e Crostino

il mio risotto ai peperoni gialli

• fettina di pane fine
• 60gr risotto carnaroli
• 1 peperone giallo
• scalogno meta
• 3 più ingredienti ..

Bruschette Alla Povera

Dal salento con amore

• 2 fette di pane di grano
• 2pomodori
• olive nere
• sale q.b.
• 5 più ingredienti ..

Mozzarella in Carrozza

• 2 uova
• pepe
• pan carrè o pan bauletto
• mozzarella
• 3 più ingredienti .....

Polpette Al Sugo

• parmigiano
• 1 uovo
• 500 g di macinato
• prezzemolo
• 5 più ingredienti .....

Crocchette Col Wurstel

• 500g. di patate
• 30g. amido di mais
• 40g. parmigiano
• 4 würstel
• 4 più ingredienti .....

Tuorli Fritti Su un Letto di Piselli e Mandorle

(Antipasto)

• 2 tuorli
• pisellini
• mandorle
• cipolla
• 1 più ingredienti .....