" Ispadeddada de Mare "
Triglie - Cefali - Aguglia e Verdone in padella
- 7 Triglie
- 2 Cefali
- 1 Aguglia
- 1 verdone
- 8 più ingredienti .....
" Entre de 'ittélla "
Trippa di bovino...
- 350 cl. di passata di pomodoro fresco
- 500 gr. di trippa bovina...
- olio Evo
- 1 cipilla
- 8 più ingredienti ..
"cazzabubbu 3' Serie "
Merluzzo alla povera...
- 650 gr. di filetto di Merluzzo
- un mazzetto di prezzemolo
- un puntale di menta piperita locale
- 1 spicchio d'aglio rosso
- 10 più ingredienti .....
" Zucchittas 'e Gambereddos "
Pasta terra mare
- 3oo gr. di gamberetti sgusciati
- 2 piccole zucchine
- 3 pomodorini
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 7 più ingredienti .....
" Zucchíttas Grattinádas "
Zucchine gratinate
- 3 zucchine
- 3 funghetti prataioli
- 3 pomodorini
- sale
- 6 più ingredienti .....
Maccherónes Cun Zucchíttas e Prosciúttu
Caserecce con zucchina e prosciutto
- 500 gr Caserecce ( pasta )
- 80 gr. di prosciutto crudo in ciocco
- 1 piccola zucchina verde
- prezzemolo
- 6 più ingredienti .....
" Cazzabúbbu " Cun Oliasa 'e Pumadeddos .
Filetti di merluzzo con olive capperi e pomodori
- Filetti di merluzzo ( quantitá a scelta )
- 300 grammi di pomodorini
- olive verdi denociolate
- qualche cappero salato
- 3 più ingredienti .....
Insalata di Asparagi Con Salsa di Mandorle,spuma Alla Menta
e croccante di carbone
- 200 gr di mandorle pelate
- latte di mandorle
- panna
- succo di limone
- 15 più ingredienti .....
Mezze Maniche Ricotta e Pomodorini
svuota frigo
- 500g di mezze maniche
- 8 datterini
- 300g di ricotta di bufala
Pizza Su Pasta Sfoglia
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- polpa di pomodoro
- mozzarella
- prosciutto cotto
- 5 più ingredienti .....
Arancini Al Ragú
Ricetta mia. Se avete dubbi scrivetemi
- 700ml di passata
- PER IL RAGÙ
- 3 pezzi di sedano
- 2 carote piccole
- 20 più ingredienti ..
Amatriciana
Una variante dalla classica amatriciana
- INGREDIENTI per 2 persone
- 200 g di bucatini
- 1 bottiglia da 700 ml di salsa di pomodoro
- 1 cipolla piccola
- 5 più ingredienti .....
