" Puppadedda de Buddu "...
Già è bona abberu ...!!!
- pane grattuggiato
- 4 sovracosce di pollo
- 2 cipolle rosse di tropea
- olio EVO
- 2 più ingredienti ..
" Alíttas "
Alette di pollo
- pane grattuggiato
- alette di pollo
- carota
- sedano
- 5 più ingredienti ..
"cazzabubbu 3' Serie "
Merluzzo alla povera...
- Pane Chivalzu
- 650 gr. di filetto di Merluzzo
- un mazzetto di prezzemolo
- un puntale di menta piperita l...
- 10 più ingredienti ..
" Bonuéste Nostránu " ...
Tortino di patate,latte e formaggi .
- pane grattuggiato
- 5 patate medie
- olio EVO
- 3 formaggi
- 3 più ingredienti ..
" Ottiéri Chibudda "
Cipolla al forno ...
- pane grattuggiato
- 1 grossa cipolla " Ottierésa "
- 150 gr. di carne " purpeddas "
- 2 fette di fontina
- 3 più ingredienti ..
" S' Antunna Gratináda "
Funghi Pleurotus gratinati ...
- pane grattugguiato
- 1 kg. di Pleurotus
- prezzemolo
- aglio
- 4 più ingredienti ..
Pulpettas a Sa 'quittáda ...
Polpettine di manzo
- pane grattato
- 500 gr. di macinato di manzo
- 4 o 5 patate gialle
- 2 uova
- 6 più ingredienti ..
" Zucchíttas Grattinádas "
Zucchine gratinate
- pane grattuggiato
- 3 zucchine
- 3 funghetti prataioli
- 3 pomodorini
- 6 più ingredienti ..
" Milingiánas Frittás "
Melenzane impanate e fritte .
- 250 gr. di pane grattugiato
- 1 melenzana
- 2 uova
- sale
- 2 più ingredienti ..
'' e ... 'ttabbala "
Maccheroni con Ali-kapp e Pan-brust !
- 3 o 4 cucchiai di bricciole di pane
- 500 gr. di pasta corta
- 20 alici sott'olio
- 3 spicchi di aglio
- 5 più ingredienti ..
" Pulpettas Ispezziádas "
Polpettine di Vitello con spezie ...
- pane grattuggiato
- 700 gr. di carne macinata di v...
- 3 o 4 patate gialle
- una spolverata di spezie
- 8 più ingredienti ..
Arancini Al Ragú
Ricetta mia. Se avete dubbi scrivetemi
- PER IL RAGÙ
- 3 pezzi di sedano
- 2 carote piccole
- 1 cipolla
- 20 più ingredienti .....
