Polpettone Morbidissimo Con Pancetta e Formaggio

dedicato a chi non ama i polpettoni

• 2 Fette di pancarré
• carne macinata 400 o 600
• 2 uova medie
• emmenthal o provola Q.b
• 9 più ingredienti ..

Tortellini Panna e Prosciutto

Per 3 persone

• Una fetta di prosciutto cotto a dadini
• 125 ml di panna
• Una noce di burro
• 250 grammi di tortellini

Pancetta Nel Pentolino

per 2 persone

• 300 Grammi di Pancetta
• Sale Q.b
• Pepe Q.b

Fave, Cipolla e Pancetta.

• Fave qb
• cipolla qb
• pancetta qb
• prezzemolo qb
• 1 più ingredienti .....

Sfoglia Al Prosciutto.

• una confezione di besciamella
• Un rotolo di pasta sfoglia (in genere la faccio, ma stasera l'h...
• pesto peperoni e noci qb
• prosciutto cotto qb
• 1 più ingredienti ..

" Malloreddos " Kuncússu G'aìa

Pasta con ortaggi e pancetta

• 500 cl. di brodo di manzo
• 1 peperoncino rosso di Tola
• 3 spicchi di aglio precedentemente trattato con olio piccante e...
• 100 gr. di pancetta affumicata
• 6 più ingredienti ..

Pancetta Con Broccoli

Stufato

• qualche fogliolina di Timo
• 1 bicchiere di vino rosso Zironiano
• 1 peperoncino rosso di Tola
• 5 fiori di broccolo
• 6 più ingredienti ..

" Faíttasa in Padedda "...

Favette con pancetta affumicata ...

• 300 gr. di pancetta affumicata
• 1 bicchiere di latte
• qialche granello di sale grosso
• 2 cucchiai di olio EVO
• 3 più ingredienti ..

" Cugumeddu " in 'gabbina...

Saccottini ai funghi con pomodoro e pancetta ...

• 1 rotolo di pastasfoglia
• qualche scaglia di Grana
• 2 pomodori a misura di fungo
• 5 o 6 funghi Champignon
• 3 più ingredienti ..

Quaglie Al Forno Ripiene di Paté

secondo piatto delizioso

• 2 cuchiai di farina di riso
• 100 gr. di aurichio o lerdammer
• 4 cuchiai di pate di fegatini di pollo fatto in c...
• 4 quaglie
• 5 più ingredienti ..

Pennette Al Pistacchio di Bronte Con Pancetta

• 1 kg di pennette rigate
• 3 panna da cucina
• 200 gr di pistacchi di bronte
• 400 gr di pancetta
• 4 più ingredienti ..

Gnocchetti Pancetta e Noci

• 1 kg di gnocchetti freschi
• 1 panna da cucina
• 200 g di pancetta
• 120 g di noci
• 4 più ingredienti ..