Orecchiette con salchicha y pimientos dulces

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Ryan Goodwin avatar
Video de receta hecho por Ryan Published on 01/10/2021, visto por 4407
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Orecchiette con pimientos dulces cortados en rodajas finas, salchicha italiana y albahaca picada.

Traducciones disponibles enen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

Lo que necesitarás

12 oz. de orechiette

14 oz. de salchicha italiana

1 libra de mini pimientos dulces

2 cdas. de mantequilla sin sal

2 dientes de ajo

1 manojo de albahaca

1/2 taza de parmesano

(Datos nutricionales 536 calorías, 47.87 g de grasa, 20.96 g de carbohidratos, 7.03 g de proteína, 87 mg de colesterol, 284 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Reúna los ingredientes.

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 luego cuélelas.

Hierva las orecchiette hasta que estén tiernas en agua hirviendo con sal, y luego cuélelas.

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Corte los mini pimientos en aros finos.

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a.

Pele los dientes de ajo y tritúrelos o rállelos hasta obtener una pasta fina.

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Escoja la albahaca y póngala a un lado.

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Añada la mantequilla a una sartén a fuego medio.

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burbujear, añada los pimientos cortados en rodajas. Revuelva a fuego medio hasta que los pimientos comiencen a dorarse ligeramente y se ablanden.

Cuando la mantequilla esté lo suficientemente caliente como para empezar a burbujear, añada los pimientos cortados en rodajas. Revuelva a fuego medio hasta que los pimientos comiencen a dorarse ligeramente y se ablanden.

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Añada la salchicha italiana. Rompa la salchicha y dórela por completo.

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 que se tueste.

Añada el ajo triturado y mézclelo con la grasa de la salchicha fundida para que se tueste.

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En cuanto pueda oler el fuerte aroma del ajo, añada las orecchiette.

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Añada el parmesano.

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Desmenuce la albahaca y mézclela con la pasta.

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