Орекьетте с колбаской и сладким перцем
8 участки
25mОрекьетте с тонко нарезанным сладким перцем, итальянской колбаской и рваными листьями базилика.
Что вам понадобится
340 г орекьетте
400 г итальянской колбаски
450 г сладкого мини-перца
2 ст. л. несоленого масла
2 зубчика чеснока
1 пучок базилика
1/2 стакана пармезана
(Пищевая ценность 633 калорий, 49.83 g жиров, 44.1 g углеводов, 2.63 g белков, 30 mg холестерина, 26 mg натрия)Как готовить
1
2
Соберите ингредиенты.
3
Отварите орекьетте в кипящей подсоленной воде до готовности, затем процедите.
4
Нарежьте мини-перцы тонкими кольцами.
5
Очистите зубчики чеснока, измельчите или натрите на мелкой терке.
6
Оборвите листочки базилика и отложите.
7
Добавьте масло в сковороду на среднем огне.
8
Когда масло начнет пузыриться, добавьте нарезанный перец. Помешивайте на среднем огне, пока перец слегка не подрумянится и не станет мягким.
9
Добавьте итальянскую колбаску. Разделите ее на кусочки и зажарьте до румяной корочки.
10
Добавьте измельченный чеснок и подрумяньте его, размешивая с жиром от колбаски.
11
Как только почувствуете крепкий аромат чеснока, добавьте орекьетте.
12
Добавьте пармезан.
13
Разорвите листья базилика и добавьте в пасту.
14
How to Crush Garlic
Basic cooking techniques. Using the side of your knife.