" Antunna " Malloreddada
Funghi in pasta con aromi
- 3oo gr. di Antunna
- prezzemolo
- aglio
- 1 peperoncino di Tola
- Și alte 6 ingrediente......
Pancetta Con Broccoli
Stufato
- 3 pezzi di pancetta
- 5 fiori di broccolo
- 2 cipolle piccole
- 1 carota
- Și alte 6 ingrediente......
" Truncadeddos " in Bagna 'e Puddu !!!
Pasta al sugo di pollo
- 250 gr. di ditali
- 350 gr. di pollo tritato semicotto in antecedenza
- 1 spicchio d'aglio
- qualche pomodorino
- Și alte 5 ingrediente......
Sugo D'anatra Alla Cacciatora
" petta 'e buzone cun bagna "
- un' anatra
- sedano
- carote
- cipolle
- Și alte 7 ingrediente......
" Ramaria Flava " in Rosso !!!
Stufato con carne fagioli e ramaria
- 300 gr. di ramaria flava
- 1 scalogno piccolo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 barattolo di fagioli borlotti gia' cotti
- Și alte 7 ingrediente......
" Parasambene " ...fattu Goi !!!
Diaframma con Peperone e Cipolla
- 2 pezzi Diaframma bovino
- 1 peperone dolce rosso
- 1 cipolla bianca
- olio EVO
- Și alte 5 ingrediente......
" Cugumeddu e Boh "
Funghi Prataioli ( agaricus campestris )...
- 600 gr di funghi
- 1 mazzo di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 4 peperoncini secchi piccoli
- Și alte 3 ingrediente......
Cordero a Horno
- Vino blanco de tetra pack un litro
- Costillas de cordero 1.5 kg
- Papas lavadas y peladas 1.5 kg
- Una cucharada cafetera de pimienta molida
- Și alte 5 ingrediente......
Cannoli Siciliani
- 250g di farina 00
- 30 g di burro
- 30 g di zucchero
- 1 uovo
- Și alte 10 ingrediente......
Pá de Porco Com Osso, Á Lá Pintor
- 1 pa de porco com cerca de 2 kg
- 8 batatas medias
- azeite, louro, sal, alecrim
- piri-piri, noz moscada, margarina
- Și alte 2 ingrediente......
Esparguete Com Camarão e Pimentos
- 550 gr de camarao 20/30
- meio pacote de esparguete
- 10 tiras de pimento vermelho
- 10 tiras de pimento verde
- Și alte 4 ingrediente......
Carne de Porco Á Lá Setubaleiro
- 300gr rojoes de porco
- 300gr de ameijoa (desta vez fiz congelada)
- 300gr batata cortada aos cubos
- pimento vermelho e verde
- Și alte 10 ingrediente......