Flank steakový šalát

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Recept videa vytvoreného používateľom Ryan Published on 01. 10. 2021, Zobrazené 3250
yield6 častitotal time35m

Ľahký a vyvážený. Chutný marinovaný steak z marinády na lôžku s osviežujúcou zeleninou.

Preklady sú k dispozícii v jazykuen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

Čo budete potrebovať

2 strúčiky cesnaku

1 lyžica papriky

1 lyžica sušeného oregana

1 lyžica kmínu

1 lyžica soli

1 citrón

450 g flank steak

2 lyžice olivového oleja

28 g mladej rukoly

1 červená cibuľa

400 ml konzervovanej bielej fazule

1 veľká paradajka

(Nutričné fakty 114 kalórií, 4.3 g tuku, 14.62 g sacharidov, 6 g proteínu, 19 mg cholesterolu, 205 mg sodíka)

Ako variť

1

Play

2

Play

Nachystajte si suroviny.

3

Play

Strúčiky cesnaku ošúpeme a nakrájame alebo nastrúhame na jemnú pastu.

4

Play

Nalejeme olivový olej do stredne veľkej misky.

5

Play

Pridáme podrvený cesnak.

6

Play

Pridáme sušené oregano.

7

Play

Pridáme mletý kmín.

8

Play

Pridáme papriku.

9

Play

Pridáme soľ.

10

Play
nka.

Citrón rozkrojíme na polovicu a vytlačíme šťavu do marinády. Pozor na semienka.

11

Play

Všetko spolu vyšľaháme.

12

Play

Paradajku nakrájame na plátky. Umiestnime ich do stredne veľkej misky.

13

Play
krájanými paradajkami.

Fazuľu precedíme a vylejeme nálev. Fazuľu hodíme do misky na mixovanie s nakrájanými paradajkami.

14

Play
o misky.

Červenú cibuľu nakrájame na čo najtenšie plátky. Nakrájanú cibuľu pridáme do misky.

15

Play

Premiešame s trochou soli a korenia a niekoľkými lyžicami marinády.

16

Play
spoň na 20 minút. Ak plánujete počkať na uvarenie steaku, fazuľový šalát aj steak môžete vložiť do chladničky a nechať ich marinovať oddelene.

Flank steak zalejeme zvyšnou marinádou. Zatvoríme v krabičke a dáme bokom aspoň na 20 minút. Ak plánujete počkať na uvarenie steaku, fazuľový šalát aj steak môžete vložiť do chladničky a nechať ich marinovať oddelene.

17

Play

Na silnej panvici zohrejte olej na varenie, kým takmer nezačne dymiť.

18

Play
knú tmavú kôrku.

Pridajte steak. Varte na vysokej teplote, kým na jednej strane nezískate peknú tmavú kôrku.

19

Play

Otočíme flank steak, aby sme osmažili aj opačnú stranu.

20

Play
mäso na niekoľko minút necháme odstáť.

Keď na oboch stranách flank steak trochu skaramelizujeme, odstavíme oheň a mäso na niekoľko minút necháme odstáť.

21

Play
nk steak je pomerne tenký, takže by mal byť stredne prepečený, kým sa mierne nesfarbí a následne ho necháme trocha odstáť. Je to tiež trochu na tvrdej strane, takže plátky sú tenké a proti srsti.

Necháme mäso niekoľko minút odstáť, aby sa dostalo na príjemnú teplotu. Flank steak je pomerne tenký, takže by mal byť stredne prepečený, kým sa mierne nesfarbí a následne ho necháme trocha odstáť. Je to tiež trochu na tvrdej strane, takže plátky sú tenké a proti srsti.

22

Play
krájaný flank steak.

Začneme trochou rukoly. Pridáme trochu fazuľového šalátu. Navrch uložíme nakrájaný flank steak.

23

Play

Komentáre

Avatar placeholder