دجاج هولي هولي
4 أجزاء
60mأَوراك دجاج بصلصة صلصة هاوايان هولي هولي الكلاسيكية. مشابهه جدا لدجاج ترياكي.
المقادير
1 بوصة زنجبيل طازج
1 فص ثوم
ربع كوب سكر بني
ربع كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1.5 رطل أَوراك دجاج
1 رَبطَة بصل أخضر
(حقائق غذائية 4 السعرات الحرارية ، 0.04 g fat ، 0.94 g carbohydrates ، 0.17 protein ، 0 mg cholesterol ، 20 mg sodium)الطريقة
1
2
قطعي قطعة من الزنجبيل الطازج إلى حوالي 1 بوصة في الطول. قشري الزنجبيل، ثم قومى ببشرها على العجينة. إذا لم يكن لديك مبشرة زنجبيل، يمكنك استخدام أفضل جانب من مبشرة الصندوق، أو تقطيعها فقط.
4
ضعي السكر البني في وعاء الخلط.
5
أضفي بعض صلصة الصويا. إذا كنتي تريدي أن تكون أصلية حقا هنا، إبحثي عن صلصة الصويا ماركة ألوها.
6
أضفي الكاتشب.
7
ثم اضيفي الزنجبيل.
8
والثوم المهروس.
9
إخفقي لخلط المكونات.
10
غطي الدجاج بصلصة هولي هولي وانقليها إلى الثلاجة. انقعيها في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
11
سخن الفرن مسبقاً إلى 230 درجة مئوية
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت
12
أضيفي بعض زيت الزيتون إلى مقلاة آمنة للفرن على نار متوسطة. عندما يبدأ الزيت في الوميض، حان الوقت لطهي الدجاج الخاص بك.
13
ضعي أوراك الدجاج بحيث يكون جانب الجلد لأسفل في المقلاة. تقلى لمدة 7-10 دقائق أو حتى يبدأ الجلد في التحول إلى اللون البني.
14
إنقلي المقلاة إلى الفرن. تحمص لمدة 45 دقيقة وتحققي من درجة الحرارة الداخلية. يوصى بطهي الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت، ولكن إذا كانت درجة الحرارة تزيد عن 160 درجة فهرنهايت، يجب أن تنقلهيا.
15
قطّعي حزمة من البصل الأخضر للتزيين.
16
قدمية مع الأرز. يمكنك إزالة الجليد من مقلاة الطهي باستخدام ماء مالح هولي الزائدة إذا أردتي. فقط تأكدي من طهيه جيدًا إذا كان على اتصال بالدجاج.
طريقة بشر الزنجبيل