훌리 훌리 치킨

신선한 생강 한 조각을 약 1인치 길이로 자르세요. 생강의 껍질을 벗기고 나서 갈아서 반죽을 만드세요. 만약 여러분이 생강용 강판를 가지고 있지 않다면, 여러분은 일반 강판의 가장 날카로운 면을 사용하거나, 그냥 잘라버릴 수 있습니다.

How to Grate Ginger

마늘은 껍질을 벗기고 으깨세요. 저는 마이크로플레인이 편리하고 빨라서 그것을 이용했습니다.

How to Crush Garlic

Basic cooking techniques. Using the side of your knife.

흑설탕을 믹싱 볼에 넣으세요.

간장을 조금 넣으세요. 진짜 정통성을 원한다면, 알로하 브랜드 간장을 찾아보세요.

케첩을 넣으세요.

그리고 나서 생강을 넣으세요.

그리고 으깬 마늘

재료를 섞기 위해 휘저으세요.

닭을 훌리훌리 소스에 입히고 냉장고로 옮기세요. 적어도 2시간 동안 재워두세요.

약 230℃로 예열

오븐을 화씨 450도로 예열하세요.

중불의 오븐에서 안전한 프라이팬에 올리브 오일을 조금 넣으세요. 기름이 반짝거리기 시작하면, 닭을 요리할 시간입니다.

닭의 넓적다리 살을 껍질째 팬에 놓으세요. 7분에서 10분 동안 또는 피부가 갈색이 될 때까지 튀기세요.

팬을 오븐으로 옮기세요. 약 45분간 굽고 내부 온도를 확인하세요. 닭고기는 내부 온도 165°F로 조리하는 것이 좋지만 160°F가 넘으면 여열 조리를 고려해야 합니다.

파를 잘게 썰어서 고명을 얹으세요.

밥과 함께 드세요. 원한다면 훌리 훌리 양념장을 많이 넣어 냄비를 기름기를 제거해도 됩니다. 닭과 접촉했다면 완전히 익히세요.