Salsa Española
- 50grs de Tocino
- 50grs de Champiñon
- 50grs de Zanahoria
- 50grs de Cebolla
- 7 ingredientes más...
Salsa Cazadora
- 200ml de Vino blanco
- 1lt de Demiglace
- 40grs de Concentrado de tomate
- 250grs de Jitomate
- 4 ingredientes más...
Roux
- 1kg de Mantequilla
- 1kg de Harina
Chutney de Manzanas
- 150grs de Mantequilla Noisette
- 60ml de Agua
- c/n de Canela en polvo
- 60grs de Azúcar
- 1 ingredientes más...
Croquetas Mornay
- 50grs de Papa
- 200ml de Salsa Mornay
- c/n de Huevo
- c/n de Pan molido
Sopa de Manzana
- c/n de Yogurt griego
- c/n de Cebollin
- 100grs de Mantequilla
- 1lt de caldo de Pollo o Verduras
- 3 ingredientes más...
Pot-au-feu
- 2lt de Agua
- 1pz de Bouquet Garni
- 10grs de Apio
- 30grs de Poro
- 5 ingredientes más...
Salsa a la Mantequilla Estilo Inglés
- c/n de Zumo de limón
- 200grs de Mantequilla
- 750ml de Leche
- 60grs de Harina
- 1 ingredientes más...
Jugo de Carne
- 500ml de Agua
- c/n de Salsa Inglesa
- c/n de Salpimienta
- 250grs de Carne de res
Crema de Jitomate Con Queso Azul
- c/n de Salpimienta
- c/n de Queso Azul
- c/n de Perejil
- 250grs de Pan molido
- 5 ingredientes más...
Consomé Mimosa
- 1pza de Huevo duro
- 30grs de Ejote
- 5grs de Tapioca
- 700ml de Consome de Ave
Caldo de Camarón
- c/n de Camarones.
- 1lt de Agua
- c/n de Cilantro
- c/n de Limón
- 12 ingredientes más...
