Salsa Holandesa
- 2 Yemas de huevo
- 150grs de Mantequilla o ghee
- 2cda de Agua
- c/n de Zumo de limón
- 1 ingredientes más......
Croquetas Mornay
- c/n de Pan molido
- c/n de Huevo
- 200ml de Salsa Mornay
- 50grs de Papa
Salsa Bearnesa
- 150grs de Mantequilla o ghee
- 2 yemas de Huevo
- 25ml de Vinagre blanco
- 5grs de Estragon fresco
- 5 ingredientes más......
Salsa Fría Inglesa
- 100ml de Aceite
- 8ml de Aceite modena
- 3 Yemas de Huevo cocidas
- 2 Filetes de Anchoas
- 7 ingredientes más......
Huevos Moldeados a la Italiana
- 5grs de Chalota
- 3grs de Ajo
- 25ml de Aceite de Oliva
- 2pz de Jitomate
- 6 ingredientes más......
Mayonesa Alioli
- 1pz de Huevo
- 2 dientes de Ajo
- 80ml de Aceite
- c/n de Sal
- 1 ingredientes más......
Huevos Poches Florentina
- 2pz de Huevo
- 50grs de Espinacas
- 10grs de Chalota
- 10grs de Mantequilla
- 1 ingredientes más......
Triangulitos de Pollo
- 1cda de Cebollin
- 200ml de Leche
- 20grs de Harina
- 29grs de Mantequilla
- 11 ingredientes más......
Huevos Al Plato a la Española
- 2cda de Aceite
- 1pz de Chorizo
- 3grs de Ajo
- c/n de Perejil
- 3 ingredientes más......
Huevos Revueltos a la Portuguesa
- 2pz de Huevo
- 29grs de Mantequilla
- 2grs de Chalota
- 150grs de Jitomate
- 7 ingredientes más......
Panqué de Plátano
- 3 plátanos maduros
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 4 ingredientes más......
Huevos a la Coque
Tibios
- c/n de Huevo
- c/n de Pan en cruton
- c/n de Verduras en bastones (zanahoria, calabaza)
