Μουσακάς
Λίτσα Ραφαέλα
- 500 γρ κιμά
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 καρότο
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Πάπια Κρασάτη Με Κάπαρη Κ Αντσούγιες⭐
- 1 πάπια 1.400γρ κομμένη σε 8 κομμάτια
- 1 λευκό κρεμμύδι κομμένο
- 30 γρ. Γλυκιά πανσέτα κομμένη
- 6 μεγάλα φιλέτα αντσούγιες σε ελαιόλαδο στραγγισμένα
- 6 περισσότερα συστατικά .....
Μαριναδα Για Παϊδάκια Και Οχι Μονο
- 1 κιλο παιδακια
- 1 πιπερια
- 1 μικρο κρεμμυδι
- 1 τοματα
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Μια Μακαρονάδα Για Να Γλείφεις Τα Δάχτυλά Σου
- 1 πακέτο πέννες ολικής
- 5-6 φετες μπέικον (εναλλακτικά γαλοπούλα για πιο υγιηνά)
- 1 κονσέρβα μανιτάρια
- 100γρ (2κουταλιές τις σούπας) τυρί κρέμα
- 6 περισσότερα συστατικά .....
Τραχανότο Με Μανιτάρια Και Κόκκινο Κρασί
- 200 γραμμάρια τραχανά γλυκό
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκόρδο ψιλοκομμένο
- 300 γραμμάρια μανιτάρια επιλογής σχετικά χοντροκομμένα
- 9 περισσότερα συστατικά .....
Ψητά Αχλάδια Με Κρασί Και Cranberries
- 4 μεγάλα, ώριμα αχλάδια, ξεφλουδισμένα κομμένα στη μέση κατά μήκος αλλά με το κοτσάνι στη θέση τους όσο μπορούμε
- 250 γρ. cranberries ή φράουλες (αποψυγμένα αν είναι κατεψυγμένα)
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένα καρύδια
- 3 κ.σ. μέλι
- 3 περισσότερα συστατικά .....
Μοσχαρίσιο Φιλέτο Wellington, Γαλλικές Πατάτες Και Λαχανάκια Βρυξελλών Σοτέ Και Σάλτσα Με Κρασί Porto
- 400 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο (1 ενιαίο κομμάτι από το κεντρικό μέρος του φιλέτου)
- 30 γρ. μουστάρδα Dijon
- 180 γρ. μανιτάρια για Wellington
- 50 γρ. προσούτο, σε φέτες
- 21 περισσότερα συστατικά .....
Coq Au Vin : Κόκορας Μαγειρεμένος Με Κόκκινο Κρασί, Μπέικον, Λαχανικά Και Ταλιατέλες Βουτύρου
- 700 γρ. κόκορας, μπούτι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. μπέικον, κομμένο ζουλιέν
- 100 γρ. κρεμμύδι, κοκκάρι
- 13 περισσότερα συστατικά .....
Τσιγαρισμένες Γαρίδες Με Ντομάτες, Κρασί Και Βασιλικό
- Αλάτι
- Αλάτι (χοντρό)
- Βασιλικός
- Γαρίδες
- 11 περισσότερα συστατικά .....
Μοσχάρι Με Δαμάσκηνα Και Κόκκινο Κρασί
- Δαμάσκηνα (αποξηραμένα)
- Δεντρολίβανο
- Ελαιόλαδο
- Καρότα
- 9 περισσότερα συστατικά .....
Ψητά Λουκάνικα Με Φινόκιο Και Κόκκινο Κρασί
- Αλάτι (χοντρό)
- Βούτυρο (ανάλατο)
- Ελαιόλαδο
- Θυμάρι (φρέσκο)
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Κοτόπουλο Με Μουστάρδα Και Κρασί
- Αλάτι
- Ελαιόλαδο
- Εστραγκόν
- Ζωμός (κότας)
- 7 περισσότερα συστατικά .....
