Πανσέτα Μαγειρευτή Με Λευκό Κρασί Και Μουστάρδα
- 1 κιλό χοιρινή πανσέτα, με δέρμα
- 5 γρ. κόλιανδρος, τριμμένος
- 5 γρ. μαραθόσπορος, τριμμένος
- 60 γρ. ελαιόλαδο
- 9 περισσότερα συστατικά .....
Ψητά Λουκάνικα Με Φινόκιο Και Κόκκινο Κρασί
- Αλάτι (χοντρό)
- Βούτυρο (ανάλατο)
- Ελαιόλαδο
- Θυμάρι (φρέσκο)
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Μοσχαρίσιο Rib Eye Με Σάλτσα Από Κόκκινο Κρασί
- 1 κιλό μοσχάρι rib eye καθαρισμένο
- ελαιόλαδο για τη σχάρα
- αλάτι
- πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Μύδια Αχνιστά Με Λευκό Κρασί, Μουστάρδα Και Ντομάτα
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 80 γρ. κρεμμύδι φρέσκο
- 40γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 100 γρ. κρασί λευκό
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Μοσχάρι Μπρεζέ Με Κόκκινο Κρασί Και Λαχανικά
- 1,2 κιλά μοσχάρι ελιά, κομμένο σε χοντρά κομμάτια
- 120 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρά καρέ
- 150 γρ. καρότα, κομμένα σε χοντρά καρέ
- 14 περισσότερα συστατικά .....
Kότσι Μοσχαρίσιο Με Κόκκινο Κρασί
- λίγο αλεύρι για το γλασάρισμα
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 φέτες μοσχαρίσιο κότσι
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Τραγανά Κουλουράκια Κανέλας Με Κόκκινο Κρασί
- 2½ φλ. ελαιόλαδο
- 1 φλ. κόκκινο κρασί
- ½ φλ. χυμός πορτοκάλι
- 1½ φλ. ζάχαρη
- 8 περισσότερα συστατικά .....
Χοιρινό Ρολό Με Σάλτσα Κόκκινου Κρασιού Και Γκρατιναρισμένο Πουρέ
- Για το χοιρινό ρολό
- 2½ κιλά χοιρινή σπάλα
- 1 κ.σ. μουστάρδα με βότανα
- λίγο ελαιόλαδο
- 26 περισσότερα συστατικά .....
Σκιουφιχτά Χυλωμένα Με Φρέσκα Μανιτάρια Σοτέ, Λευκό Κρασί Και Θυμάρι
- 400 γρ. σκιουφιχτά βρασμένα
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 400 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα στα 4
- 8 περισσότερα συστατικά .....
Θεϊκό Μοσχάρι Με Κόκκινο Κρασί
- 1 κιλό μοσχάρι
- 2 καρότα
- 2 κρεμμύδια
- 2 κλωνάρια σέλερι
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Τηγανιά Χοιρινή Με Λευκό Κρασί Και Μανιτάρια
- τηγανιά
- κρεμμύδι φρέσκο (μόνο το πράσινο μέρος), ψιλοκομμένο
- κρεμμύδι τηγανητό
- τσάιβς, ψιλοκομμένο
- 17 περισσότερα συστατικά .....
Ψητό Αρνίσιο Καρέ Με Κρούστα Μυρωδικών Και Σάλτσα Κόκκινου Κρασιού
- 140 γρ. ψωμί του τοστ, τριμμένο
- 10 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 30 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 10 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 14 περισσότερα συστατικά .....
